Grillkväll!

Jag skrev hos någon bloggare att det skulle bli matjessill hos mig idag men när jag fick reda på att 5 ungdomar skulle komma hit på kvällskröken då gick det lätt att ändra på menyn.

Jag drog igång grillen och det som hamnade på den var:
Fläskfile
Ytterfile av ”nasse”
Starka korvar
Zuccini,paprika,champinjoner,lök på spett
Halluomiost penslad med citronolja

Marinad till köttet:
Det här räcker till en file
1/2 dl olja
1 msk tomatpure
2 msk japansk soya
2 vitlöksklyftor
1 msk chilimixblandning
2 tsk honung
1 tsk salt

Marinad/pensling till grönsaksspetten:
1/2 dl citronolja
1 msk grillkrydda

Fuskbea
5 dl creme fraiche 34%
1 dl vatten
2 köttbulj.tärn/fond
1 msk dragon i vinäger eller mindre mängd torkad

Koka upp vatten,buljong.
Tippa i CF och dragonen och låt såsen koka upp.
Går att servera både varm och kall.
Tack Ing-Marie i Östavall som bjöd på den igår!

Tomatsalsa
3 tomater
1 mango
1/2 rödlök
1/2 chili
1/2 kruka koriander
2 msk olivolja
salt,peppar

Dela tomaterna i tärningar och låt de rinna av i durkslag 15 min. om du som jag inte orkar kärna ut dom.
Skär mangon i bitar och hacka lök,chili och koriander.
Krydda, tippa i oljan och rör om. Skynda dig och ställ in den i kylen annars blir den uppäten!!!
Det här är Lisas absoluta grönsaksfavvo och självklart gjorde jag den när mitt hjärta äntligen kom hem från stan!
Petter jobbade hela kvällen ,synd…..

Vitlöksås
turkyoghurt
vitlök
persilladekrydda
salt,peppar

Varför grillar vi när det är varmt? Vore ju mycket skönare att stå där i röken när det är kallt!
Kanske man får bli en vintergrillare……….

Sallad
isbergsallad
majs
sockerärt
Italienskt lantbröd (finns på bloggen under”bröd”)
Potatissallad
Köp förpackningen på valfri affär,öppna och servera,ha ha! Egenfixad pärsallad blir det en annan dag!

Det blev kubbspel efter maten och jag säger bara:TRÄNA KILLAR! 3-0 till tjejlaget!

5 Kommentarer

  1. TACK TACK:)!

    KLART du ska betälla hem och testa lite, du kommer fixa det galant!

    Sov så gott!:)

  2. Hur skulle jag veta att man inte skulle kasta ner kungen? : )

  3. Såklart jag äter upp den ;P haha, fast å andra sidan så hhittar jag ju rätt så bra i kylen med. ha ha.

  4. Peter det är sååå svåra regler på kubb så du får helt enkelt ge dig själv tid att lära dig dom bara!

    (inte frågade jag om reglerna hela tiden???)

  5. Lisa,sorry jag åt upp salsan som var kvar!

Lämna en Kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*