Nässelsoppa för två!

När jag cyklade hem från jobbet idag fick jag höra att en kille som körde skogsmaskin en bit bort här haft en nyfiken björn nosandes i förarhytten, ja inte när han själv satt där då. Men jag vet inte riktigt om jag ska tro på det? Jag cyklade sakta på hemvägen men såg ingen nalle…….
Jag letade nässlor istället men det var klent med dom också men en liten soppa räckte det till.

NÄSSELSOPPA
2 liter nässlor
5 dl buljong
1 dl grädde eller mjölk
2 msk hackad lök
1 msk smör
1 msk maizenamjöl
salt, peppar
riven muskot

Goda tillbehör:
kokt ägg, brödkrutonger, fetaost

Skölj nässlorna noga .
Fräs löken mjuk i smöret och tippa i buljongen.
Koka i 3 minuter och mixa sedan allt  med en stavmixer. Endel slår bort vätskan efter kokning men jag gör inte det.
Runda av med maizena utrörd i grädde/mjölk.
Låt soppan puttra och smaka av med kryddor.

Ha det fint, nu ska jag titta till mina plantor och se hur dom mår. Potatisen jag satte i hinkar här inne har börjat gro nu, det ska bli kul och se vad det blir!

5 Kommentarer

  1. Det ser jättegott och nyttigt ut! kul att ha lite egen odling hemma :-)

  2. Har aldrig ätit Nässelsoppa, borde kanske testa! 😀

  3. Hallå…

    Oj, så gott med nesselsoppa,är nästan den bästa soppan jag vet, men den får vänta. Åker till Irland i morgonbitti.

    Hälsa/Kram

  4. Vad gott! Jag har inte ätit min soppa än, kanske nu i helgen.

  5. Bakmammorna det är både gott och nyttigt men jag äter det mest för att det är gott!

    Nette, testa! Gillar man spenatsoppa så älskar man nässelsoppa!

    Torun vad häftigt att åka till Irland!

    Du har väl firat ordentligt nu? det är bara att gratulera Norge, kram!

    Mimmi den som spar han har! Jag måste leta vidare innan det är för sent.

Lämna en Kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*