Nässelsoppa och ost med plommonkompott till efterrätt

Vi har varit till växthuset och handlat lite sommarblommor på kvällskröken mamma och jag så i helgen blir det till att plantera i lådor och amplar. Jag köpte mindre än i fjol för då blev det för mycket att vattna och “noppa”, varje år tänker jag att nästa år blir det inga surfinor men vad tror ni jag kommer hem med då? Kan inte låta bli ändå för dom blir ju så fina!
Mamma bjöd på härlig nässelsoppa efter blomhandeln och krispiga vitlöksbröd, jag måste ut och plocka och frysa in för det är perfekt att ha.

NÄSSELSOPPA
2 liter nässlor
5 dl buljong
2 dl grädde eller mjölk
2 dl spad från nässlorna
1 liten hackad lök
1 msk smör
maizenamjöl
salt, peppar
riven muskot

Goda tillbehör:
kokt ägg, brödkrutonger

Skölj nässlorna noga och förväll dom i vatten några minuter.
Spara lite av spadet och hacka dom sedan fint.
Fräs löken mjuk i smöret och tippa i buljongen+2 dl av spadet.
Runda av med maizena utrörd i grädde/mjölk.
Låt soppan puttra och smaka av med kryddor.

Kolla in den här efterrätten då!
Varm brie och plommon som hon kokat med socker och stjärnanis….mmmm

Tänk om man skulle köpa ett plommonträd? Funkar det i zon 5? Fruktträden här hemma blir inte särskilt ompysslade. De som finns är ett körsbärsträd och ett äppelträd som aldrig blivit beskuret så det är inga problem att ta hand om skörden heller, 3 äpplen och 12 körsbär! Men jag kanske kan lära mig…..Mimmi hon kan och jag blir lite avis!

5 Kommentarer

  1. Vad gott! Ha det jätte bra! Kram Daniella – BakeCake

  2. DANIELLA: Tack! Ha det fint du också! Kram

  3. Mums, min mamma gör också en underbar nässelsoppa… Hemlängtan!

  4. Hej där!
    Här funkar åtminstone gula plommon. Vet inte om det är någon skillnad på växtzon beroende på färgen…?!Tips: har du kollat pastamaskiner på Blocket och Tradera? De finns många som vill bli av med sina emellanåt! Och billigt blir det också!;0)

  5. DANIELLA:Tack detsamma!

    BOEL: Ja endel saker får man inte till på samma sätt som mamma!

    LINDSTRÖM: Kanske manska våga köpa ett plommonträd då?Har aldrig handlat på blocket och knappt kollat heller men finns det köksprylar så….
    Tackar för tipsen!

Kommentera

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*