Trerätters på Hyacintvägen

Efter en dag i svampskogen i går var det härligt att få gå bort på middag (blir så bortskämd nu så jag kanske glömmer hur man lagar?!) Härligt att mötas av grilldoft för då är inte sommaren riktigt slut.
Förrätten var goda små sillpaket från grillen och recept finns här.

Grillad ytterfilé, krossad potatis med chevré och en chili /örtsås bjöds det på sedan.
Hmm tyckte det var något bekant över potatisrätten…..

Den här marängrullen var en härlig efterrätt med syrliga bär mot den söta marängen.
Recept finns här men ta mera grädde i rullen för det gjorde Annika!

Jag blev lite stressad idag över svamparna i skogen, dom ohittade och oplockade, varför måste älgjakten börja redan????
Dessutom hittade jag bara 2 liter idag men…. jag har ju en vän…..som har ett ställe…….där man inte jagar…….undra om hon läser det här….ha ha det gör hon!

3 Kommentarer

  1. Lyxigt och bli bjuden på trerätters.
    Här drar också älgjakten igång och man blir inte lika sugen på att springa i skogen på span efter svamp.

    Ha en bra kväll/ Mimmi

  2. På Hyacintvägen har jag ätit mycket gott, dock inte hos Annika. Men bodde ju där i flera år och mammas mat är ju riktigt bra. Hoppas värmen i helgen ger växtkraft till svamparna för det är inte så gott om dem här som i fjol. / Åsa Z

  3. Mimmi:Det är lyx och spännande med middagspartyn! Jag blir inte heller så skogssugen när jakten drar igång men dom borde väl se skillnad på oss och älgar, eller?

    ÅSA Z: Visst är väl mammas mat alltid bäst? Min mammas såser kommer jag inte ens nära! Hoppas det knakar till i fjällbackarna tills vi kommer men om jag säger att vi bara ska vandra DÅ kanske vi hittar! Har ingen vidare svamptur i Tänndalen.

Lämna en Kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*