Surväder och surhumör men det kanske blir bättre med en kaka?

BONDKAKOR
200 g smör
1,5 dl socker
2 msk sirap
30 st hackade sötmandlar
5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker

1. Rör ihop smör, socker och sirap.

2. Blanda sedan mjöl, bakpulver och mandel och rör i det i smörsmeten.

3. Rulla ut degen till en rulle, ca 4 cm tjock och låt de ligga svalt en stund.

4. Skär rullen i 1/2 cm tjocka skivor.

5. Grädda kakorna på bakplåtspapper i 175° 10-15 minuter.