”Bountymuffins”

bountymuffins1 bountymuffins2

De här muffinsen har jag inte gjort på massor av år, de är väldigt enkla och smeten är såååå himla god så du kanske inte ens hinner grädda dom ;-).

Jag fick receptet av en spelmanskompis men har gjort om det lite (läs: haft i rejält med choklad) Det ska inte vara ngt bakpulver i smeten men jag ska testa det nästa gång och se vad som händer då.

Låt muffinsen kallna ordentligt innan du ska äta dom annars fastnar de i papperet!

 

INGREDIENSER

  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 150 g kokos
  • 1/2 msk vaniljsocker
  • 5 msk vetemjöl
  • 150 g smält smör
  • 100 g hackad mörk choklad

 

Gör så här:

  1. Smält smöret och sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg och socker fluffigt i några minuter.
  3. Blanda i kokos, vaniljsocker och mjöl i äggvispet.
  4. Rör sedan ner det smälta smöret.
  5. Hacka chokladen i bitar och blanda sist ner det.
  6. Klicka ut smeten i vanliga muffinsformar och grädda i ca 20 minuter.
  7. Låt muffinsen bli riktigt kalla innan du äter dom annars fastnar de i papperet!

Lämna en Kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*