Färsk fisk är man inte bortskämd med men jag fick två nyfångade fina öringar i veckan. Det här med att filéa fisk är jag inte världsbäst på men jag övar vidare 😉 Jag dubbelpanerade och stekte fisken i mycket smör och de blev väldigt krispiga och goda. Huvudet och benen […]
Jag hade några kompisar hos mig igår på te och scones och jag ville ha något litet, ”chokladigt” och sött att bjuda på också så jag letade runt lite. Hos Simona hittade jag de här enkla små godisbitarna som inte ens behövde gräddas, de blev goda men mäktiga så skär […]
Länge leve julskinkan, jag har flera småbitar i frysen och idag blev det en pastasås. Nu tycker jag att det blir mycket godare med rökt skinka eller kassler just i en ostsås så kör på det så blir det ändå godare 😉 Som vanligt är ju pastasås ett perfekt tillfälle […]
Nu vet jag att jag inte blir poppis i alla kök för lever det vet jag att många hatar men jag älskar det! Mamma brukar bjuda mig på Lever Anglais, då steker hon en skiva av lever och lägger på stekt bacon, kapris och pressad citron och det är ljuvligt […]
Alltså hur gott och lättlagat är inte det här? En storfavorit här hemma och när barnen var små (rätt längesen vet ni ) så gjorde jag som en pannkakssmet med mycket riven potatis i och det älskade dom! INGREDIENSER 5-6 stora potatisar 1 ägg 1 tsk salt smör till stekpannan […]
Här har jag en lugn lördag alldeles för mig själv, småstökar, kollar alpint och har precis bakat en kaka. Halt som bara den ute så jag håller mig hemma och bara väntar att min dotter som snart ska få barn ringer och säger att det är på gång, åhhhh […]
Det här måste vara den billigaste och godaste soppa som finns, det passar väl alla nu efter jul! Jag har fina minnen av soppan för den gjorde ofta min mormor och ibland efter soppan fick jag äppelpannkaka, ugnspannkaka med sockrade äppelklyftor, mums. Vill du ha soppan matigare så är det […]
Bye bye julskinkan, saknar dig redan! Nejdå den är inte helt slut, flera bitar i frysen och jag saknar den inte så mycket 😉 Den här middagen ingår nu i projekt ”ät upp allt sparat i frysen” och det finns mycket där som jag bara tänker att vi ska äta […]
Det här känns kanske juligt men ett perfekt litet plock om du har ”ostrester” av olika slag, skär i småbitar och mumsa på innan maten. Det funkar att lägga på det mesta, skinka, salami, svamp och toppa med ruccola, ja låt fantasin och resterna flöda 😉 INGREDIENSER 1 rulle […]
Hej 2020 och hej mina fina matvänner! Det har varit en härlig jul med familjen, alla våra barn har varit hemma och huset har varit fullt hela julveckan. Vi drog till fjällen, Tänndalen nyårsveckan och fick då rå om vår äldsta tjej och hennes pojkvän lite extra, dom bor annars […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.