Författare: Karin Walker

Äppelpaj in notime
Tårtor och söta pajer

Äppelpaj in notime

Jag köper lika mycket frukt nu som när vi var storfamilj, det är därför man gör sina fynd i svalen av ledsna små nyttigheter ibland. Tid för nåt kavlande eller smulande fanns inte men jag kom att tänka på en paj med bananer som Marie  Winzell brukar bjuda på som var […]

Lagon Thai
Allmänt

Lagon Thai

Jag blev bjuden på mat av min vän Maria som en födelsedagspresent ,sån’ tur hade jag.Visst ser det gott ut? Det var det också.Om det ser ut som om någon ätit från det ena fatet så är det inte serveringspersonalen utan jag som började äta utan att fota, helt otroligt slarvigt!Jag […]

Bullbak i Albybyn
Allmänt

Bullbak i Albybyn

Ja här bakar svärmor Siv bullar.Dom är goda dom kan jag lova,speciellt hennes Systerkaka!Hennes mamma ,vår”Gammelmomma” kallade  den här kakan för systerkaka så kom inte och säg Butterkaka nu! Så här gör hon:Hon gör vanliga fyllda, rullade och skurna bullar av vetedeg.Hon lägger dem tätt i en form med löstagbar botten eller […]

En smak av sommar
Sylt, marmelad och saft

En smak av sommar

Ja det måste vara så att jag längtar till sommaren. Kan det bero på att min äldsta dotter kommer hem från Nya Zealand då hmm….skulle tro det jag längtar såååå tills hon kommer hem.Det sista jag sa till henne innan hon åkte hösten 06 -Nu blir du inte kär i nån’ […]

Paybacktime
Allmänt

Paybacktime

Nu har mamma och pappa bott hos oss en månad.Pappa är dålig och mamma och jag hjälps åt på dagar och nätter att sköta om honom och det funkar bra. Fick närståendepenning så jobbet känns det att man svikit men jag vet att det funkar lika bra ändå.Låg och tänkte […]

Allmänt

Spelkurs och ny fiol!

Jag har varit på spelkurs igår kväll och idag. Vi höll till i Parteboda och Ulf Andersson lärde ut enormt roliga låtar från Jämtland. Trodde väl att det skulle bli bra men inte sååå bra. Pigga låtar som lät svåra men som ändå fastnade rätt snabbt(ja ja vi får väl se […]

Zuleikatårta
Tårtor och söta pajer

Zuleikatårta

Det här är nog den godaste tårta jag vet så när jag hittade en påse nötter  i skafferiet slog jag till.Ok , det var ju också dagen före min födelsedag men jag brukar normalt inte göra min egen tårta.  Tårtbotten100g mandel/nötter (1 1/2 dl)3 äggvitor1 dl sockerSmörkräm3 äggulor3/4 dl socker2 dl […]

Såser, röror och tillbehör

Min godaste Pizzatomatsås

Ja den här såsen tycker jag blir god,låt den puttra medan degen jäser och du stökar med fyllningen. 1 burk passerade tomater2 msk tomatpure2 vitlöksklyftor2 msk olivolja2 tsk socker1 buljongtärningchiliflakes(hoppa över om du  vill !)örtkryddor Fräs vitlöken i oljan,pytsa i resten av ingredienserna (utom örtkryddorna, de rör jag i när […]

Pissaladiere
Paj, pizza och smörgåsar

Pissaladiere

Ja, idag gjorde jag en Fransk lökpizza. Det började med att mamma kastade åt mig en massa lök  och då kom jag på att lökpizza har jag aldrig smakat men det har jag nu och den var helt ok.Själv tycker jag den blev ganska god faktiskt.  Enkelt recept kommer i morgon, nu […]