Författare: Karin Walker

Abborrmiddag är inte det sämsta!
Allmänt

Abborrmiddag är inte det sämsta!

Det är lyxigt att komma hem från jobbet och gå och sätta sig vid dukat bord. Svärmor bjöd på middag idag och det tackar man inte nej till. (Hoppsan jag hade visst publiserat utan bilder men här kommer dom!) Som ni ser fick vi stekta abborrfileer, färskpotatis, god sallad med […]

Allmänt

Födelsedagsmiddag i förskott!

Vi firade äldsta dottern Anna idag som fyller 22 i slutet på månaden men då har hon redan åkt  tillbaka(jag vill inte säga hem) till Nya Zeeland. Något snabbt , lätt och gott fick det bli eftersom det är slut på semestern och då blev det : ♥Saltbakad lax, ”nypärer”, romsås […]

Choklad och jordgubbsmarmelad
Sylt, marmelad och saft

Choklad och jordgubbsmarmelad

Nu är det sista svängen med ”gubbar” i svärisarnas land och jag plockade lite nu på morgonen. I den här boken av Elisabeth Johansson hittade jag ett roligt marmeladrecept som jag har kokat ihop. Marmeladen ska man lägga på en crostini/rostad macka och strö flingsalt över och jag tror att det  blir […]

Dubbelmarinerad älgstek
Älgkött

Dubbelmarinerad älgstek

I går var jag i Byberget på Ingrid Edgrens 70 årskalas. Jag har jobbat med henne tidigare och hon är en helt otrolig människa på alla sätt och det märktes för det var knakfullt av hennes vänner där. Ingrid har jobbat i köket på dagis i flera år hon lagar och bakar  jättegott! Hon […]

Kokt blomkål med het skinksås
Middagsmat

Kokt blomkål med het skinksås

Spana in blomkålen! Den har växt på Näset hos svärmor och den var hur god som helst! Jag invigde min bambuångkokare och jag kan ha inbillat  mig men nog  smakade det extra mycket blomkål av blomkålen. I skinksåsen hade jag vitlök, hackad grön och röd chili, en rejäl klick mjukost […]

Kan någon hejda tiden?
Allmänt

Kan någon hejda tiden?

Idag har vi varit en sväng till Sundsvall och småhandlat lite. Anna ville till IKEA och köpa lite saker att ta med till Nya Zealand, nu pratar jag inte om Billyhyllor som ni förstår utan lättsomenplätttsaker.Jag vill stanna tiden nu och ha henne hemma längre,  inte börja jobba på måndag […]

Jordgubbsmarmelad
Sylt, marmelad och saft

Jordgubbsmarmelad

Jag kände mig som en tjuv när jag sent igår kväll vid smög upp till ”svärisarna”och plockade jordgubbar. Det var så här att jag hade en halv liter gubbar som skulle få sällskap av en halv liter till för jag ville koka marmelad.Marmeladen provsmakade jag idag på en rostad macka med smör, riven fetaost och […]

Varm kväll med kall mat
Kött

Varm kväll med kall mat

Jag bjöd på kall mat igår och det var praktiskt eftersom vi var många som träffades och vi inte riktigt bestämt någon middagstid. Alnöborna kom från fjällvandring, syster,bror och svägerska kom och ungarna var hemma med kompisar så vi blev 15 stycken innan kvällen var slut.. Vi satt ute länge […]

Kyckling

Indisk kyckling

På hemvägen från Stockholm blev vi bjudna på middag hos min kusin och hennes familj på Alnö och det tackar ingen normal människa nej till. Anna-Lena lagade jättegod kyckling med en supersmarrig raita och en chokladkaka efter som bara smälte i munnen! Det här var lätt det godaste jag ätit på länge! […]