Författare: Karin Walker

Älgfile med ugnsrotisar
Älgkött

Älgfile med ugnsrotisar

Den här filledillen var så stor så jag delade den på mitten och brynte den i smör i stekpannan. Jag saltade och kryddade bara med nymalen svart och vitpeppar och sedan in i ugnen på 150° till termometern visar 55°. Då lindade jag in den i folie och la den […]

Mammas hallonglasstårta
Tårtor och söta pajer

Mammas hallonglasstårta

Här kommer det en reservtårta för jag tror att en av killarna som kommer ikväll inte tål blåbär…hm jag kan ha virrat ihop det också,ni som känner mig vet. Jag har yrat runt och letat en svampbuljongtärning här ett tag nu men gett upp. Jag lånade en av mamma igår […]

Raggmunkar med bacon
Middagsmat

Raggmunkar med bacon

Dagens middag började Frida att fixa och jag avslutade själva stekningen, blä vilken lukt det blir i kläder av bacon.Det är väl ändå tur att det smakar så mycket godare än vad det luktar! Raggmunkar 3 port1 ägg2 dl vetemjöl2 dl mjölk4-6 potatisarsalt Vispa ihop smeten.Riv potatisarna grovt och blanda […]

Fyra liter gulashsoppa…..
Soppor

Fyra liter gulashsoppa…..

ja det borde väl bli ungefär 16 portioner eller? Det borde hur som helst räcka när vi är nio som ska äta, ha ha visst är jag fantastisk på att beräkna? Men jag gillar rester och den här soppan blir bara godare dagen efter.Imorgon ska jag och Helen ha vinlotteri efter jobbet. […]

En alldeles vanlig kasslergratäng
Middagsmat

En alldeles vanlig kasslergratäng

Ibland är det bra att förbereda middagen kvällen före och idag var det absolut en sån dag.Det blev sent från jobbet och nu ska jag iväg på min spelning. Kassler och broccoligratäng 4 port4 hg kassler4-5 hg broccoli6 dl mjölk3 msk vetemjöl3-4 dl stark osthotchilikryddasalt, peppar Koka broccolin och stek […]