Författare: Karin Walker

Erikas kladdkaka med dajmgrädde
Allmänt

Erikas kladdkaka med dajmgrädde

Hur kunde jag glömma att köpa dajm?  Jag skulle ju göra den här goda tårtan/kakan som Erika bjöd på igår men det är väl inte meningen att jag ska äta något slisk ikväll. Idag har jag varit hos min syster och vi har gått en promenad i fina vädret. Efter […]

Mellandagssushi, hjälp vad gott!
Allmänt

Mellandagssushi, hjälp vad gott!

Vi blev bjudna på sushi igår och det var så gott efter all julmat. Här kommer lite bilder! 1.                                        2. 3.                            4. 5.                                         6. 1. Marie och Henke i sitt mysiga kök. 2. Det här var ju lätt tyckte Alex. 3. Hannas egenrullade sushi. 4. Henkes semifreddo med krossad choklad. Här är Leilas […]

Kronärtskocksoppa och foccacia
Soppor

Kronärtskocksoppa och foccacia

Vi har precis varit hos Marie och Henke och rullat sushi men för att orka med det bjöd de först på en helt fantastisk soppa med kronärtskockor och ett gott foccacia bröd med oliver.Soppan åt kockan på nationalmuseum och det här receptet verkar likt det hon kokade ihop!Jag har gjort […]

Nu är det ett helt år till nästa gång
Allmänt

Nu är det ett helt år till nästa gång

Visst känns det lite vemodigt när dagen bara vips är över? Fast vi har ju många fler lediga dagar men ändå julafton är ändå julafton. På kvällen firar vi alltid tillsammans med mannens föräldrar och syskon med familjer. Vi åt förstås en massa smaskigheter då också men jag glömde fota!? […]

Gravad lax och sås
Fiskrätter

Gravad lax och sås

Det här är nog min absoluta laxfavorit som jag inte vill vara utan på julbordet. Lättare att göra finns inte och om man dessutom köper fisken filéad och klar så är det inget jobb alls. Kom bara ihåg att frysa fisken minst två dygn innan du gravar den om du köper […]

Ingen jul utan Jansson….
Fiskrätter, Jul

Ingen jul utan Jansson….

….och ingen Jansson utan månlandare!Min Jansson blir inte lika bra om jag inte har mormor Märtas gamla ”vevmojäng” för strimlorna blir lite grövre och det gillar jag. Matberedaren kan slänga sig i väggen 2 gånger om året!Jag hade en fundering att göra Mimmis Jansson men jag fegade ur och gjorde som jag […]

Limekola
Godis

Limekola

Jag önskar att ni varit med på våra jullekar igår på skolan, alla barn och vuxna dansade och det var sååå kul. Några av musikskolans lärare spelade och det känns bara så konstigt att det här var sista gången. Det har dansats på skolan sista dagen före jullovet i alla tider…… Nu ska jag […]

Citronsill
Fiskrätter

Citronsill

Den här sillen brukar jag alltid göra till jul så den går bara inte att hoppa över. Jag ringde precis svärmor och gjorde en bra deal med henne, hon får hälften av min sill så får jag hälften av hennes goda inlagda sill. Fiffigt tyckte jag då för jag insåg att […]

Älggryta med svamp och lök
Älgkött

Älggryta med svamp och lök

Här kommer min absoluta favoritälggryta!Det är enbären som gör grytan så hoppa inte över dom. Varför har inte vi köpt en enda julklapp än? Jag förstår inte(menar är avundsjuk på) dom som planerar allt sånt i tid men på söndag är det dags för oss att köa! Men de flesta […]

Stekt sill med ljuvlig lök
Fiskrätter

Stekt sill med ljuvlig lök

Jag köpte en hink med steksill (BD fisk var märket) av Pigge på torget i Ånge häromdagen. Gissa om den var god? HELT SUPER! Köp den om du ska lägga in sill till jul eller gillar steksill.Jag dubbelpanerade och stekte den i smör, ja först fick den ligga i vatten i […]