Älgkött

Portergryta med potatisstomp
Kött, Älgkött

Portergryta med potatisstomp

Jag älskar porterstek och såg bilder på nätet på portergryta och tänkte att det borde man väl kommit på själv 😉 Det är ju såsen som är godast så se till att göra mycket av den! Morötter kan man ju ha i men det glömde jag bort. PORTERGRYTA 4-6 port […]

Chiliconcarne
Kött, Köttfärs, Middagsmat, Älgkött

Chiliconcarne

Vi är på fjällsemester vi i Tänndalen och det är ju hög skämsfaktor på det nu i coronatider men våra barn och släktingar från Uppsala och Stockholm gjorde ju klokt i att stanna kvar därnere. Gissa om vi saknar lilla Ebbe som är 2 månader nu! Vi är ensamma i […]

Carnitas till tacomyset
Buffe, Kött, Älgkött

Carnitas till tacomyset

  Ja Carnitas är väl Mexikanarnas svar på Pulled Pork om jag uppfattat allt rätt så kalla det vad ni vill för ett mjukt och gott kött blir det hur som helst. Jag gjorde mitt eget recept här som inte blev så tokigt och här kan du ta ut svängarna […]

Köttbullar i massor!
Kött, Älgkött

Köttbullar i massor!

  Jag gör sällan köttbullar och gör heller aldrig lika från gång till gång men de här blev jag riktigt nöjd med. Hör du till klubben som vill ha kryddpeppar i dina julköttbullar så pepprar du bara på med det istället för svartpeppar´n. Själv vill jag ha massor av kryddpeppar […]

Asiatisk färs med ris
Köttfärs, Älgkött

Asiatisk färs med ris

Nu lovar jag att ta ”färspaus” ett tag här på bloggen men jag måste ta med den här röran för det är både enkelt och gott. Funkade fint med älgfärs också för er som har frysen full av det annars brukar det vara fläsk eller kycklingfärs i den här typen […]