Bröd och musli

MUMSIG ROSTAD MÜSLI
Bröd och musli

MUMSIG ROSTAD MÜSLI

    Är du ingen filälskare så kommer du att bli det om du gör den här muslin! Fjällfil, blåbär och den här blandningen på toppen, you gonna love it!   Jag har haft en skön start på söndagen, promenad och te med min kompis, guldåk av Frida Hansdotter och […]

Enkla småbaguetter eller små ciabatta
Bröd och musli

Enkla småbaguetter eller små ciabatta

    Åhhh vad jag önskar att jag vore en surdegsbagare med små bubblande kulturer både på diskbänken och i kylen…. Nu har jag bara provat en gång och misslyckats med både ”matning” och användning men skulle man få till det så blir det ju ett fantastiskt smakrikt bröd, inget […]

Rostad musli med tranbär
Bröd och musli

Rostad musli med tranbär

  Nu är det snart tomt i musliburken men har man bara grejerna hemma så går det som en dans att rosta på lite gryn och nötter men  den behöver vara i ugnen och vändas en del innan den är riktigt crunchy. Det behövs inget bestämt recept här utan blanda […]

Tortillabröd
Bröd och musli

Tortillabröd

Dom här var värda besväret kan jag säga och smakade så mycket mer än de köpta bröden så har du tid så testa! Nu hatar jag att kavla men gjorde degen ganska tunn, mjölade rejält och då gick det fint. Jag halverade satsen och då blev det 12 stycken bröd.Receptet tog jag […]

Örtknäcke med sesamfrön
Bröd och musli

Örtknäcke med sesamfrön

Här har det bakats knäckemackor som jag ska ha till gravad och varmrökt lax framöver, brödet passar perfekt till goda ostar också. Hårdbröd är inte det jag brukar baka men det var riktigt roligt. Frida kom hem och hon var förste kavlare! Receptet hittade jag HÄR och jag dubblade allt utom kummin […]

Fridas morotsbullar
Bröd och musli

Fridas morotsbullar

Jag fick hyra in en gästbloggare idag eftersom mina ät och smaklökar tagit långledigt. Nejdå hon behövde inte alls hyras det var hennes egen ide att kliva upp tidigt och baka och köket var ju ledigt! FRIDAS MOROTSBULLAR50 g jäst50 g smör5 dl vatten2-3 rivna morötter2 tsk salt3 msk honungca […]

Högbobröd med ost
Bröd och musli

Högbobröd med ost

Jag fick ett gott paket på posten idag, ostar från Boxholm och en finfin kokbok med ostiga recept såklart. En Carolineost, lagrad gräddost och en Havssalt & Örter. Den lagrade blir god både på macka och i matlagning men kryddosten vill jag helst bara mumsa på som den är. Nu har […]

Scones med ost och marmelader
Bröd och musli

Scones med ost och marmelader

Jag får tefrämmande ikväll och jag ska bjuda på scones, lättfixat och gott, särskilt när Anna kom hem och bakade dom! SCONES 8 dl vetemjöl1/2 tsk salt1 tsk socker3 tsk bakpulver100 g smör4 dl mjölk 1. Blanda allt det torra och fördela smöret i det (jag kör elvispen!) 2. Rör […]

Segkakor i massor!
Bröd och musli

Segkakor i massor!

När vi bakade saffransbröd häromda`n berättade Frida att hon skulle baka 20 plåtar segkakor till sitt fotbollslag så vi tog och gjorde det på en gång också. Tur att grannarna hade både jäst och rågsikt! Det var många år sedan jag gjorde segisar så det var riktigt roligt (ok efter 3 liter […]