Buffe

Carnitas till tacomyset
Buffe, Kött, Älgkött

Carnitas till tacomyset

  Ja Carnitas är väl Mexikanarnas svar på Pulled Pork om jag uppfattat allt rätt så kalla det vad ni vill för ett mjukt och gott kött blir det hur som helst. Jag gjorde mitt eget recept här som inte blev så tokigt och här kan du ta ut svängarna […]

Asiatisk ”taco” i salladsblad
Buffe, Kött, Middagsmat

Asiatisk ”taco” i salladsblad

Frida vår yngsta dotter fyllde år i helgen och vi firade henne hos vår dotter Lisa och hennes Kim i Uppsala, det var så kul att träffas trots att det fattades 2 ”ungar”. Såklart att födelsedagsbarnet fick bestämma meny och hon ville ha ”tacoasianstyle” och med stekt tofu då eftersom […]

Midsommarmat i repris!
Buffe, Fiskrätter

Midsommarmat i repris!

Min tanke var såklart att bomba er med en massa smarriga och nya recept inför midsommar men det blir inte alltid som man tänkt….här får ni en repris på en enkel och jättegod favorit. Det är inget mickel med gelatin i receptet utan här vispas fet cremefraiche som sedan blandas […]