Efterrätter

Chokladpudding a´la Nigella
Efterrätter

Chokladpudding a´la Nigella

Det här blev det lilla söta efter grillningen idag. Jag hittade receptet i Nigellas Express och ser man på bilderna i boken så ser allt så lätt ut och hon bara ler, inga likheter med mig och mitt kök! Jag lyckades smeta ner både mig, köket och huuuur många kastruller och […]

Vaniljpannacotta med björnbär och hallon
Efterrätter

Vaniljpannacotta med björnbär och hallon

Jag fick ändra min uppfattning om pannacotta när efterrätten kom fram, den var sååå god. Dottern Annika hade gjort en len, krämig och helt perfekt pannacotta, receptet tog hon från Johanna Westmans Första kokboken. VANILJPANNACOTTA 4 port1 tsk gelatinpulver+ 1 msk vatten1 vaniljstång5 dl grädde1/2 dl strösocker Blanda gelatin och vatten.Sjud upp grädde, socker och vaniljstång, låt det komma en bubbla.Ta […]

Chokladvåfflor med grädde och hallon
Efterrätter

Chokladvåfflor med grädde och hallon

Här i huset jobbar vi på med chokladdiet så riktig rejäl fibernyttigantioxidantig mat får det bli en annan dag! Jag kunde bara inte låta bli att testa Kryddburkens våfflor och dom blev riktigt riktigt goda, alltså efterrättsgoda. Jag gjorde också en chokladsås (1/2 dl vatten, 1/2 dl socker och 50 g mörk choklad) som jag ringlade ner i […]

Jordgubbsglass
Efterrätter

Jordgubbsglass

Ibland gillar jag att förbereda (fast jag är tidsoptimist!) och idag när solen gick i moln gick jag in i köket och gjorde glass som ska bli efterrätt till veckan. Jag blev lätt galen på glassmaskinen som inte gör annat än vevar runt glassmeten. Själva grejen med en glassmaskin är väl […]

Vaniljglass och fruktsallad
Efterrätter

Vaniljglass och fruktsallad

Idag blev det stekt falukorv och stuvade mackisar till middag i mitt kök och det är inte dumt alls. I kylen låg en massa frukt som började se lite ledsen ut så jag har gjort en fruktsallad som vi ska mumsa på när Frida kommer från sin träning. Jag har testat […]

Mycket mumsig mousse!
Efterrätter

Mycket mumsig mousse!

En solig dag i bilen känns det som men vad gör man inte för att ungarna ska fixa körkort!Vi hann med en sväng till mamma och tända ett ljus hos pappa också. Det är jobbigare att gå till minneslunden när solen skiner på något konstigt sätt…….Det blir sen middag här […]

Glasstest och födelsedagsmiddag
Efterrätter

Glasstest och födelsedagsmiddag

Idag känner jag mig som en pigg 90 åring efter dansen igår men kul var det!Ungarnas kompis och våran ”extrapojk” Peter fyller 21 år idag så vi bjöd på middag. Kött vet jag att grabbarna gillar så det blev skivor av en älgstek, pärer i ugnen, sås på trattisar och sallad. […]