Det här blev grymt gott ska ni veta som en förrätt eller en lätt middag. Jag brukar få fina fiskar av en snäll släkting som fiskar mycket (tack Tommy) och var sugen på att göra tartar av en fisk. Du måste lära mig att filéa firren bättre Tommy men buljongen […]
Härlig lördag på èr mina vänner! Planen var att plocka bort julen idag men jag ville verkligen inte, tvärtom de flesta jag känner som vill ha bort grejerna så fort som det bara går. Det blev hur som helst en sväng på Näset där vi håller till på somrarna och […]
Det här blev en enkel och god middag som blev klar i ugnen samtidigt som småbitar av potatis kokade till mos. Det skulle passat bra med pasta till också, en gnutta buljong i botten på formen på slutet hade blivit en god sky, så det gör jag nästa gång! Små […]
Här ska ni få en favoritfisk som jag gillar, kombon fänkål, citron och fisk blir magiskt god, ja och grädden ska vi inte glömma. Har ni färsk fisk så är det ju toppen själv hade jag ett fryst torskpaket och det blev inte tokigt heller. I receptet skrev jag att […]
Favoriternas fisk här hemma just nu är torskrygg med brynt smör och bara för att det var helg så blev det räkor på toppen också. Brynt smör, riven pepparrot, krispig grönkål, pressad citron och dill….behöver jag säga att det blev supergott? Ja en lite god potatis hängde med också! […]
Bakad potatis är ju jättegott men en rätt som jag glömmer bort mellan varven. Det är gott att bara äta päran med kryddsmör också men den här gången blev det både och! Röran passar även bra till förrätt på olika sätt t.ex på en rostad macka, i en tunnbrödkorg, baguett […]
Nu har jag hämtat inspiration på nätet hos duktiga bloggare, fisken hos Landleys kök och blomkålen hos systrarna Eisenman. Väldigt gott och smakrikt blev det, jag kokade potatis till men egentligen hade det väl räckt med bara fisk och blomkål. Pssst smöret från blomkålen och ”fiskskyn” i pannan måste […]
Den här såsen är inget eget hittepå utan receptet har jag hittat hos Jills mat. Jag har sett att flera bloggare gjort på det här enkla sättet både med Hollandaise och beasås, det var verkligen lätt, fett och supergott 😉 INGREDIENSER 1 ägg 150 g smör 1 dl rapsolja […]
Nu är även mina tomater röda och goda fast det tog tid! Den här heta tomatsalsan, Pico de gallo har jag gjort till tacos några gånger men nu blev det enkelt med bara stekt lax i pannan och kokt havreris. Enkelt och gott! Jag hackade ingen chili i salsan utan […]
Sommarmat som jag älskar är matjessill och nu är det äntligen varmt och skönt! Man behöver ju inte krångla till det utan det räcker egentligen med sill, potatis, gräddfil och gräslök…… men har du tid och ork så blir det här extraextra gott och blir dessutom jättefint på en buffé. INGREDIENSER […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.