Den här såsen är inget eget hittepå utan receptet har jag hittat hos Jills mat. Jag har sett att flera bloggare gjort på det här enkla sättet både med Hollandaise och beasås, det var verkligen lätt, fett och supergott 😉 INGREDIENSER 1 ägg 150 g smör 1 dl rapsolja […]
Nu är även mina tomater röda och goda fast det tog tid! Den här heta tomatsalsan, Pico de gallo har jag gjort till tacos några gånger men nu blev det enkelt med bara stekt lax i pannan och kokt havreris. Enkelt och gott! Jag hackade ingen chili i salsan utan […]
Sommarmat som jag älskar är matjessill och nu är det äntligen varmt och skönt! Man behöver ju inte krångla till det utan det räcker egentligen med sill, potatis, gräddfil och gräslök…… men har du tid och ork så blir det här extraextra gott och blir dessutom jättefint på en buffé. INGREDIENSER […]
Den här röran passar till rökt fisk av alla det slag och perfekt på buffébordet. Rödingen har Walkers i Fränsta både fiskat och rökt själva, lyxigt tycker jag då som varken har fiskespö eller rök :-)) Vi har ju båt och brygga så vad väntar jag på tro?? Jag fiskade […]
Vi äter för lite fisk trots att det är jättegott och jag skyller på att vi har älgkött i frysen som ska ätas upp! Det här gick fort att laga och vill man lyxa till det så garnera med räkor, rom och färsk dill. Vill du ha mera grönsaker än […]
Det är sällan jag köper skalade räkor men ibland händer det och jag blev nyfiken att testa coops handskalade räkor som jag inte sett tidigare. Har man tid att skala frysta så är de säkert bäst både vad gäller miljö och tillsatser men ibland får man göra det lättsamt också. […]
Smaken av syra, hetta, sötma, ingefära, vitlök och koriander är en av de bästa smakkombon jag vet och att det sen är superenkelt att laga den här rätten gör inte saken sämre 😉 Salladen är lika god vegetarisk (ok jag har ju fisksås men ta en japansk soya istället) eller […]
Här får ni en favorit i repris, en kall räktårta som passar till alla högtider och bufféer. Den är enkel, går att förbereda och bara att garnera innan den ska serveras. Det blir gott att lägga på rullar av gravad eller kallrökt lax också! Pajbotten 7 skivor kavring 50 g […]
Det här blev en god gryta som gick fort att göra. Grytan blir klar medan potatisen eller riset kokar och sån mat gillar jag. Såklart kan man lyxa till grytan med flera sorters fisk och skaldjur men jag hade bara torsk hemma och det räckte gott det till en vardagsmiddag! […]
Vi har firat min fina syster Anette och hennes Tommy som nyss har gift sig. Vi gjorde det enkelt när det var fredagkväll och körde på tacos, kanske helt fel eftersom dom varit i Mexico i 2 veckor :-)) men det passade så bra en fredagkväll efter jobb och så. […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.