I senaste Smakbox var det med en burk räkost som jag ville göra något av. Ni kommer väl ihåg kräftsoppan som alla gjorde för några år sedan? Den här är precis likadan fast med räkost och räkor istället. Enkelt snabbt och gott! Jag gillar att toppa soppan med räkorna istället […]
Det här är grymt gott och en favorit bland fiskrätter, funkar till fest också med lite knaperstekt rökt sidfläsk eller bacon på toppen! Har du inte tid att rimma fisken så blir det gott ändå 😉 INGREDIENSER 4 portionsbitar torskrygg eller torskfilé 5 dl vatten 1/2 dl salt 1/4 […]
Ja det här är ingen fisk jag lagat mer än en gång tidigare men som jag gärna äter när det blir sushi på restaurang. Den känns ju mer som kött än fisk i konsistensen och tillsammans med asiatiska smaker blev det jättegott. Jag hade egna morötter och gurka och ett […]
Vi har haft några härliga veckor här för alla våra barn har varit hemma men nu börjar de droppa av eftersom och det blir såååå tyst och tomt. Det har visserligen varit fullt upp med matfix för vi har haft en bryggfest med stora familjen och även ett 30-års kalas […]
Svärmor bjöd på inkokt lax för ett tag sedan och det var grymt gott! Enkel sommarmat som man serverar kall, bara att koka potatis till och en romsås ska det vara tycker jag. Receptet på laxen kommer från COOP En sallad med avokado och gurka passade väldigt bra till firren! […]
Jag har haft en ledig dag, stökat på här hemma, hälsat på mamma och hjälpt henne med lite småfix och varit på massage med min krångliga rygg. Nu blev det lite pjål här men det är omöjligt att träna som jag vill (det betyder springa), stå länge i köket och […]
Hallå där mina vänner nu är det snart helg igen och här blev vi lurade på våren! Jodå det kom lite snö idag och det var tur att vinterjackan hängde kvar i hallen. Vi hade kompisar på middag i veckan och jag lagade den här maten, eftersom den fick […]
Latheten slog till idag för jag ville vara ute i fina vädret så jag gjorde en kesoröra till min gravade lax istället för att koka potatis. Det blev jättegott och fort gick det! Jag hade en bit lax som jag gravat men röran passar också bra till varm eller kallrökt […]
Grönkål är ju gott och tydligen supernyttigt och kålen fick sällskap av de sista rödbetorna från Näset. Jag var alldeles nyss ut och kollade fröer på Odla.se trots att jag inte tänker sätta så mycket mer än tomater…… vad fort man glömmer vilken dålig trädgårdsmästare man är :-)) Jag glömde […]
Har ni redan planerat söndagsmiddagen? Annars är det här enkelt och gott tycker jag. Fänkål är min absoluta favoritgrönsak till fisk och här blandade jag i cremefraiche men det blir gott att bara lägga grönsakerna i botten också. Ha en skön söndag mina vänner! INGREDIENSER 4 portionsbitar lax 8 skivor […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.