Fiskrätter

Midsommarmat i repris!
Buffe, Fiskrätter

Midsommarmat i repris!

Min tanke var såklart att bomba er med en massa smarriga och nya recept inför midsommar men det blir inte alltid som man tänkt….här får ni en repris på en enkel och jättegod favorit. Det är inget mickel med gelatin i receptet utan här vispas fet cremefraiche som sedan blandas […]

Enklaste fisken i ugn
Fiskrätter

Enklaste fisken i ugn

Det blev gapskratt idag när jag fotat middagen, jag trodde att den här fiskgratängen tillsammans med ett grönsaksmos (potatis, morot och broccoli) skulle bli en färgglad, läcker middagstallrik som skulle göra er läsare sååå hungriga! Tyvärr blev det den äckligaste matbild jag någonsin fått till :-)) ni får inte ens […]

Stekt saltsill med löksås
Fiskrätter

Stekt saltsill med löksås

Det här är en rätt som jag glömmer bort mellan varven och som verkligen är supergod. Jag köper oftast en hink från Klädesholmen med saltsill till jul som jag ska ha till inläggning och då blir det alltid några sillar över som jag brukar steka. Det finns ju att köpa […]

Enkel thaigryta med torsk!
Fiskrätter

Enkel thaigryta med torsk!

  Det vanligaste är väl att man gör currygrytor med kyckling men det är riktigt gott med torsk eller lax också och det går dessutom väldigt fort. Jag kan inte ange exakt hur mycket currypasta du ska ta för det finns så många olika sorter med olika styrkor så smaka […]

Lax chimichurri med risotto
Fiskrätter

Lax chimichurri med risotto

  Hej mina vänner, hoppas att ni haft en härlig jul för det har jag haft! Än är jag inte trött på julmaten men det är gott att varva den med något annat också. Lax är lättäten mat tycker jag och även fast gravad lax är min favoritlax så blev […]