Fiskrätter

Enkel fiskgratäng!
Fiskrätter

Enkel fiskgratäng!

Ja har ni färsk fisk så är det ju toppen själv hade jag ett fryst torskpaket och det blev inte tokigt heller! I receptet skrev jag att fisken inte skulle vara helt tinad och det beror på att grönsakerna behöver 30 minuter i ugnen och är fisken helt tinad när […]

Torsk med bönor och brynt smör
Fiskrätter

Torsk med bönor och brynt smör

    Fisk är ju snabbmat och det borde lagas mycket oftare i mitt kök! Torskrygg tinade jag i kylen över natten och jag hade en burk med jordärtskockspuré i frysen som funkade fint att bara värma så det var bara att sjuda fisken några minuter, fräsa bönorna och bryna […]

Midsommarmat i repris!
Buffe, Fiskrätter

Midsommarmat i repris!

Min tanke var såklart att bomba er med en massa smarriga och nya recept inför midsommar men det blir inte alltid som man tänkt….här får ni en repris på en enkel och jättegod favorit. Det är inget mickel med gelatin i receptet utan här vispas fet cremefraiche som sedan blandas […]

Enklaste fisken i ugn
Fiskrätter

Enklaste fisken i ugn

Det blev gapskratt idag när jag fotat middagen, jag trodde att den här fiskgratängen tillsammans med ett grönsaksmos (potatis, morot och broccoli) skulle bli en färgglad, läcker middagstallrik som skulle göra er läsare sååå hungriga! Tyvärr blev det den äckligaste matbild jag någonsin fått till :-)) ni får inte ens […]

Stekt saltsill med löksås
Fiskrätter

Stekt saltsill med löksås

Det här är en rätt som jag glömmer bort mellan varven och som verkligen är supergod. Jag köper oftast en hink från Klädesholmen med saltsill till jul som jag ska ha till inläggning och då blir det alltid några sillar över som jag brukar steka. Det finns ju att köpa […]