Förrätt/Småtugg

Vårrullar med dippsåser
Förrätt/Småtugg

Vårrullar med dippsåser

Efter soppan åt vi vårrullar för jag köpte vårrulledeg. Olle och Frida fick jobb med stekning och rullning, själv tog jag det lugnt vi fritösen (ljug för jag har bara en alldeles vanlig kastrull och det går finfint). Vilken stank det blir i hår och kläder av oljeoset men det är det […]

Sparris med skinka och ost
Förrätt/Småtugg

Sparris med skinka och ost

Här kommer gårdagens middag som en eftersläntare. Köttrester från fonduen tillsammans med en pastasallad, sås och så sparrisen som skulle ätas först egentligen. Det blev snabba ryck efter maten till Fränsta på innebandycup. Alla ”våra” ungdomar var i samma lag så det var extra kul att titta. När det blev tråkiga […]

Marinerade vitlöksklyftor
Förrätt/Småtugg

Marinerade vitlöksklyftor

Hallå i köken!Oj vad dagarna gått och jag har haft fullt upp och mycket rester i kylskåpet men nu är det snurr på knivar och kastruller igen för i morgon ska vi ha lite party här hemma. Jag tittade på marinerade vitlöksklyftor när jag handlade och då vred det till i snåltarmen för hemma […]

Laxceviche med mango och gurka
Förrätt/Småtugg

Laxceviche med mango och gurka

Det blev en lugn midsommarafton här utan flashiga rätter. Jag hade varken ork eller lust att laga något. Köpt sill, färskpärer och matjessill blev det och alla som inte gillade sill fick grilla sig en hamburgare hur lättsamt som helst. Dans på Säter blev det som vanligt på kvällen men det var en […]

Matjesröra på Leksandsknäcke
Förrätt/Småtugg

Matjesröra på Leksandsknäcke

Den här röran tänkte jag ha som tilltugg innan studentbuffén var klar men vi var så många i köket så allt gick som en dans och blev klart samtidigt. Jag gillar sällskap i köket, mera!Perfekt att ställa fram i en skål och brutna brödbitar att lägga röran på.Ungefär det här […]