Kött

Fläskfilé i ugn med krämig sås
Kött

Fläskfilé i ugn med krämig sås

Det har varit en riktig ”långlördag” idag men drar man inte ner rullgardinen ordentligt så får man skylla sig själv. Tittade på klockan 6.20, kul eller hur? Det blev en promenad efter ett tag med en lika morgonpigg kompis. Resten av dagen har gått i ultrarapid, tvättat, sorterat, lastat gamla toaväggar […]

Ostfylld fläskfilé med baconsnurr
Kött

Ostfylld fläskfilé med baconsnurr

Det är dags för freeeeedagsmys! Jag började direkt när jag kom hem i eftermiddag och vill ni veta hur? 1.  Först hoppade jag över städningen, wiehooo!  2. Sedan hoppade jag över promenaden trots ett otroligt soligt väder?! 2. Kokade en stor kopp te och öppnade en Marabou Pecan och salt. 3. […]

Kinesiska revbensspjäll
Kött

Kinesiska revbensspjäll

Det blev en middag med de sista julbordsresterna idag och det är bra för nu är man nöjd på den maten. De här revbenen gillar jag men egentligen är dom godast som en ensamrätt eller på en kinesisk buffé. Första gången bjöd Eva Mörks svägerska Fang på de här spjällen, […]

Kött med ljuvlig marinad mmmm……
Kött

Kött med ljuvlig marinad mmmm……

  Mmmmm, så låter jag när jag äter något gott och det är rätt störande för omgivningen(tror jag)så jag jobbar på att inte säga mmmm hela tiden men det är inte så lätt ska ni veta, mattics ? Men det finns en till i min släkt som låter lika så det kanske är […]

Teriyakimarinerad fläskfilé med rotsaker
Kött

Teriyakimarinerad fläskfilé med rotsaker

Här kommer varmrätten som var fläskfilé med ugnsrotsaker, riktigt gott och såsen mina vänner måste ni bara testa! TERIYAKIMARINERAD FILÈ800 g fläskfiléMarinad:3 msk soya3 msk teriyakisås1 msk sirap1 msk inhefära1/2 citron skal och saft2 vitlöksklyftor3 msk misopasta Låt köttet ligga i marinaden i några timmar.Bryn det sedan och efterstek i […]

Lammbog, potatiskaka med ost och till det en rödvinsås
Kött

Lammbog, potatiskaka med ost och till det en rödvinsås

En baravara dag har jag haft idag och det känns verkligen att jag varit ledig en vecka. Frida drog med mig på en morgonpromenad och det var härligt! (läs:den första halvtimmen innan ljumskar och höfter förvandlade mig till ankavanka, jag ska nog bara åka skidor i nedförsbacke!)Färdigpjålat för idag, middagen gillade Anna […]

Lammstek med chevrépotatis och rödvinsås
Kött

Lammstek med chevrépotatis och rödvinsås

Här kommer varmrätten med lammet från Hälsingland, (inte min bästa bild men ni får tänka på att jag var hungrig!) Lammstek3,5 kg lammstek med ben4 klyftor vitlök2 morötter2 lökar1 bit purjolökvatten marinad:saft och skal av 1 citron1,5 msk torkad rosmarin1 msk örtmixblandningvitpeppar2 tsk salt Stick in vitlöksklyftorna där det går på […]