Kyckling

Thaikyckling med nudlar
Kyckling

Thaikyckling med nudlar

Den saftigaste och godaste kyckling jag lagat är av färska kycklinglår och igår låg de där i kyldisken på coop och bara ville hänga med i korgen. De gick inte att motstå när de bara kostade 30 kronor och en fin koriander köpte jag också(aj nu har jag kliat mig i ögat […]

Kycklingklubbor med jordnötsås
Kyckling

Kycklingklubbor med jordnötsås

Jag fick en kokbok med Asiatisk mat av svärfar i julklapp och jag blir så glad åt allt som är köksrelaterat. Ungarna har diskuterat en hel del om vad som är personligt att ge och inte… hm vi är inte helt överrens. Man blir väl glad av olika saker helt […]

Kyckling med citronsås
Kyckling

Kyckling med citronsås

Hoppas att ni alla haft en mysig första advent med ljus och mumsigheter!Det här åt vi idag och det är mat som jag gillat i hela mitt liv. Mamma kokade alltid kycklingen, rensade den och serverade den i buljongen,det blir snäppet godare.Ärter majs och paprika älskar jag bara en gång(lite […]

Indisk kyckling
Kyckling

Indisk kyckling

Det här åt vi i lördags efter bubbel och bastu på Spa i Storhogna. Basmatiriset kokade vi med torkade kryddor(citrongräs, limeblad, ingefära, kardemumma) och det blev bara en alldeles lagom mild smak.Till kycklingen åt vi raita, salsa, mangochutney och papadums. Icas mangochutney med lime gillade jag! Storhognakuckla2 kg kycklingfile5 dl turkyoughurt2-3 […]

Kycklingspett och tabbouleh
Kyckling

Kycklingspett och tabbouleh

Den här maten kändes lite somrig men jag hade ångan uppe efter en innebandymatch på fritids så den passade mig rätt bra. Aptiten har jag inte fått tillbaka än och det blir inte lika kul och laga när den fattas. Jag hade hur som helst stora kycklingfileer som jag delade på längden och […]

Rosmarin och citronkyckling med lite sällskap
Kyckling

Rosmarin och citronkyckling med lite sällskap

Idag blev jag riktigt lurad och samtidigt så nervös att hjärnan tog semester!Det blev lite stressigt idag efter fotbollen när jag skulle vara på flera ställen samtidigt så jag körde som en "demon" för att hämta Frida efter match. Telefonen ringer och jag ser att det är ett knepigt nummer […]

Kyckling

Indisk kyckling

På hemvägen från Stockholm blev vi bjudna på middag hos min kusin och hennes familj på Alnö och det tackar ingen normal människa nej till. Anna-Lena lagade jättegod kyckling med en supersmarrig raita och en chokladkaka efter som bara smälte i munnen! Det här var lätt det godaste jag ätit på länge! […]

Bulgursallad med kyckling
Kyckling

Bulgursallad med kyckling

Idag blev det en snabb middag hos mig. Det låg en halv kyckling i kylen som passade bra när vi bara var två som skulle äta. Bulgursallad 1/2 grillad kyckling2 portioner hel bulgur kokad i buljong10 körsbärstomater1 dl kalamataoliver50 g fetaost1 liten rödlök1 dm zuccini3 rädisorsaften av 1/2 citron1 msk […]

Thaimat
Kyckling

Thaimat

Min allra allra godaste favoritsoppa är en efterapning av en soppa jag åt  på Koh phangan i Stockholm för flera år sedan.Tack Pia för den smakupplevelsen! Och som vanligt försöker jag härma mat jag ätit ute, jag är hopplös!Det som tar mest tid i bloggeriet det är att skriva upp vad som […]