Middagsmat

Pizza är aldrig fel!
Middagsmat

Pizza är aldrig fel!

Det blev snabbmat i helgen trots att jag gillar att stöka i köket. Med risk för att ni skriker, blundar eller byter blogg nu så säger jag bara (sista gången jag lovar)….. Libabröd är helt super att ha i frysen till pizza, 4 stycken bröd för 8 kronor (Willys), ingen jäsning eller kavling, på med […]

Älgskavsgryta med lök och svamp
Middagsmat

Älgskavsgryta med lök och svamp

Årets svamp hamnade i kvällens middag och nu har jag plockat så mycket rödgul trumpetsvamp så jag tror jag klarar mig…..kanske. Jag blev skitsur idag när mitt trattisställe inte var något trattisställe utan ett kalhygge…..men vi åkte vidare till mitt dåliga trumpetställe som i år var ett bra trumpetställe och då försvann surtanten! […]

Pyttipanna med ägg och rödbetor
Middagsmat

Pyttipanna med ägg och rödbetor

Ja nu är det vardag igen efter en mysig helg i fjällen. Härliga skiddagar med sol och trevliga kvällar med party och god mat! Jag tänkte först göra en vegetarisk pytt till middag men det slank med ett paket bacon och en liten bit rådjursstek från frysen ändå…..blir aldrig någon veggo av […]

Blodpudding är min favoritsnabbmat…….
Middagsmat

Blodpudding är min favoritsnabbmat…….

…..utan tvekan och det är gott fast man inte har bråttom också. Vad beror det på att så många hatar blodpudding? Är det blodet tro? Fast visst äter vi rätt mycket andra konstigheter? Nu har jag aldrig gjort egen blodpudding men tror att jag nöjer mig med ”köptas”. Lingonsylt och […]

Vilda biffar med trumpetsås
Köttfärs, Middagsmat

Vilda biffar med trumpetsås

Här kommer några bilder från helgens svampplock, mina favoritsvamparRödgula trumpetsvampar! VILDA BIFFAR 3-4 port4 hg köttfärs, älg om du har1 ägg1 dl creme fraiche1 klyfta vitlök8 krossade enbär1 tsk saltsvart och vitpepparsmör till stekning Jag hade en cremefraichedutt kvar i en burk och bara därför åkte den med i smeten, […]

Skinkfrestelse till middag!
Middagsmat

Skinkfrestelse till middag!

Idag fick matberedaren göra middagen känns det som så mitt jobb var bara att skala morötter och pärer!Men vi lär väl få dricka vatten som kameler ikväll för jag måste ha tappat saltkaret i maten. Det har hänt samma sak tidigare när jag och kasslern ska jobba ihop! Men vi ringlade […]

Äppelpannkaka i min lilla ugnsform…..
Middagsmat

Äppelpannkaka i min lilla ugnsform…..

passar fint efter soppan. Om jag hade tänkt till lite tidigare så borde jag bjudit svärisarna på middag idag när jag slutade tidigt och allt men det får bli en annan dag då.När jag åkte från jobbet så fick jag en hink äpplen av min syster för hon hade så mycket. Själv […]

Restmiddag i mitt kök
Middagsmat

Restmiddag i mitt kök

Jag hade ingen inspiration att laga mat i det här tråkvädret och inte till så mycket annat heller. Det närmar sig Annas resa tillbaka till "kiwiön" ( tisdagmorgon), inte kul. Vi har varit och fikat hos min syster idag och det var mysigt, hon bjöd på en smarrig blåbärspaj och […]

Pytt i panna inte pytonpanna
Middagsmat

Pytt i panna inte pytonpanna

I morse tog jag upp karréskivor ur frysen som jag tänkte grilla till middag men ibland blir det inte som man tänkt. Grillkol tycker jag att det har stått lite här och där runt knutarna här men icke. Det blev ett rejält skutt neråt på smaklökskalan till pytt i panna och […]