Känslan när man tittar i kylen och tycker att man kommer på en wowrätt och sen googlar den och hela världen har lagat pytt med halloumi utom jag…..ja det blev en snopen känsla :-)) Jag gjorde min pytt ändå trots att det inte var mitt påhitt och det blev riktigt […]
Nu har vi precis kommit hem efter en skön långpromenad i solen, massor av snö och en aning kallt, -27 i morse men det var då det 😉 Målet var Smålåsstugan där Mia och Katri fixat värsta kakbuffén, ojojoj vad många goda kakor det var och att fota det glömde […]
Jag har lagat mat till ett gäng som skulle smaka av Argentinska viner och såklart startar vi med Empanadas, Sydamerikas piroger som man verkar äta både till vardags och fest. I orginalet (om det nu finns något sådant) så brukar det vara köttfärs, kokt ägg, oliver och russin men då […]
Kassler glömmer jag bort att det finns ibland men det är ju riktigt gott, kolla så att den är svensk bara så vi får ha våra grisbönder kvar 😉 Vill du inte ha så mycket grädde och cremefraiche så byt ut mängden eller delar av den mot mjölk och red […]
Kör på en vegetarisk rätt vettja och ta de grönsaker du gillar. Ta mera vitlök, ingefära och chili såhär i förkylningstider om du gillar het mat det tror jag är bra! INGREDIENSER 3port 2 morötter 2 små paprikor 1,5 dm purjolök 1 burk minimajs 2 klyftor vitlök 1 tumme […]
Den här grytan svänger du ihop medan riset eller potatisen kokar och den räcker till många eller frys in och ha till en middag till. Vill du ha lite mera tryck i grytan så ha gärna i chili av något slag, färsk, sambal eller srirachasås! INGREDIENSER 8 pers 700g kycklinglårfilé […]
Sist jag gjorde sötpotatispommes blev de mjuka och geggiga men skam den som ger sig. Tack Diadonna för recept på hur man gör för att de ska bli krispiga! Sist vräkte jag ner alla på en ugnsplåt precis som med andra rotsaker men de här kräver “enskildhet” på plåten 😉 […]
Här får ni ett recept på en kycklinggryta som man svänger ihop medan riset kokar. Färdiga wokgrönsaker blir också gott att ha i om du har riktigt bråttom! Kycklinglårfilé brukar jag ju tjata om att det är den godaste delen på kycklingen, den kan liksom stekas lite för länge utan […]
Om du gillar sötsyrliga smaker då måste du koka kött och göra den här såsen av buljongen! Allra godast blir det om du har kött med ben men det funkar om du har en grytbit/grytbitar/rulle eller en fin liten stek också. Koka köttet med lök, morot, salt, och peppar och […]
Korv på en fredag? Funkar kanonbra det och dessutom snabblagat och gott, allt i ugnen, rör ihop en kall sås och middagen är färdig (pssst det passar med rödvin till också om man vill) Kram påèr och ha en toppenhelg! INGREDIENSER 4 port 4-6 Kabanosskorvar eller annan kryddig korv […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.