Det här är min räddare i nöden när man snabbt ska ha en sås och den kan både serveras varm eller kall, lika gott vilket som. Det är också bara en bas för byter du ut dragon och gurkmeja med andra kryddor och smaksättningar så har du lika snabbt en […]
Jag hade några kompisar på mat i helgen och gjorde det enkelt för mig, salladerna här, chark (salami och lufttorkad skinka), pesto och bröd åt vi först och sen en risotto. Till efterrätt åt vi en hallonkaka som jag hittade i frysen.Alltså man måste försöka att muntra upp sig nu […]
Vi har firat min fina syster Anette och hennes Tommy som nyss har gift sig. Vi gjorde det enkelt när det var fredagkväll och körde på tacos, kanske helt fel eftersom dom varit i Mexico i 2 veckor :-)) men det passade så bra en fredagkväll efter jobb och så. […]
Den här såsen blev riktigt god och passar till alla typer av vilt kött och faktiskt till nöt också. Det är ju som en vinsås där sötman och färgen kommer från bären. Nu var mina bär rätt så sura så det behövdes lite honung i min sås men smaka dig […]
Rotsaker i ugn är något jag aldrig ledsnar på och när det är egna grönsaker känns det lite extra gott. Mycket olja, hög temperatur, salt, örtkryddor och teflonform är mitt bästa tips för krispiga rotsaker. I fredags kom Frida, Petter, mamma och svärmor till oss på middag och då är […]
Ja eftersom vi varit i Kroatien och ätit Balkans klassiska ”köttfärsrullar”, Cevapcici så vill jag såklart laga till det här hemma också på mitt vis. Vi åt bara med en sallad och tzatziki men det blir jättegott med klyftpotatis, pitabröd eller en bulgursallad om du är mera hungrig. Ingredienser 500 […]
Den här såsen kräver lite planering eftersom vitlöken ska bakas i ugnen och såsen ska småputtra länge men jag lovar att det är värt det! Gör dubbel sats om ni är många för den kommer att gå åt och kan annars frysas in till nästa grilltillfälle. Jag hittade receptet hon […]
Latheten slog till idag för jag ville vara ute i fina vädret så jag gjorde en kesoröra till min gravade lax istället för att koka potatis. Det blev jättegott och fort gick det! Jag hade en bit lax som jag gravat men röran passar också bra till varm eller kallrökt […]
Den allra enklaste kötträtt att laga måste väl ändå vara tjälknöl? Den sköter sig själv och blir ju så fantastiskt mör och smakrik. Jag kör den bara 11 timmar för jag vill ha den riktigt rosa men det är ju en smaksak! I många recept så kokar man lagen och […]
Det här är mat som passar när man är många, ta bara en större gryta/kastrull och kör flera satser av receptet. Det finns massor av recept på det här köttet och vill du inte köra med färdig BBQ-sås så blanda en egen krydd och såsblandning,go wild bland kryddorna dina! Spiskummin, […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.