Såser, röror och tillbehör

Blåbärssås
Såser, röror och tillbehör

Blåbärssås

    Här får ni en god vinsås med sötma och rejäl smak av blåbär, kalasgott till vilt kött. Jag blev lite småsur i fjällstugan i helgen när jag tinat en bit älgfilé men filén var en tillknölad färspåse! Men biffarna blev helt ok med en gräddskvimp, lite färskost, tomatpuré, enbär och timjan.  […]

Vi grillar på!
Såser, röror och tillbehör

Vi grillar på!

    Nu har jag semester och firade i förskott häromdagen när jag var grillsugen, ja man kan hitta tillfällen att äta gott liksom!   De där små svamparna och Angelopaprikorna blev grymt goda till köttet. Jag blev inspirerad hos Remsan som grillat en massa små tapas. Planen var att bara […]

Tobbes barbequesås
Såser, röror och tillbehör

Tobbes barbequesås

      Ja egentligen är det väl Tinas sås men man visst namnger man mat och bak efter den som bjudit först? Den här såsen är het och god och väldigt enkel att göra,  passar med en klick cremefraiche eller vitlöksås till den här såsen, sås till sås liksom. Jaaaa […]

Chilimajjo till skaldjur
Såser, röror och tillbehör

Chilimajjo till skaldjur

  Tänk att nu är det snart helg igen, tiden går väl fort när man har roligt eller hur? På Lördag ska jag åka till Kramfors på en matmässa ”SMAKA PÅ VÄSTERNORRLAND” och det ska bli kul och gott hoppas jag och kanske får man några nya matideer. Den här majonäsen har […]