Soppor

Tomatsoppa med ”grönsaksfyllning”
Soppor, Vegetariskt

Tomatsoppa med ”grönsaksfyllning”

            Tomatsoppa är en av mina favoritsoppor som går att variera i det oändliga med frästa grönsaksfyllningar, korv, bacon, pasta,  krutonger, creme fraicheklickar,  ost och gremäljer!  (det där sista var något från Mulle Meck tror jag   TOMATSOPPA   ca 800 g tomater 2 schalottenlökar 1 […]

Rostad paprikasoppa
Soppor

Rostad paprikasoppa

    Soppa tröttnar jag aldrig på och det här receptet tog jag hos Råbert, spana runt där för han lagar mycket gott. Jag hade inga spetspaprikor utan bara vanliga men det blev gott ändå, vill du ha lite hetta så ha i en nypa chili. Nu är det semestertime […]

Gulaschsoppa med creme fraiche
Soppor

Gulaschsoppa med creme fraiche

        Av alla lata dagar så slog jag rekord idag! Men med nackspärr och nästäppa tyckte jag att jag var utsedd att soffhänga och heja på de svenska alpina landslagen… ja så det har jag gjort. Masade mig dock upp och gjorde en helt ok gulasch fast utan paprika och nu […]

Broccolisoppa med ädelost och bacon
Soppor

Broccolisoppa med ädelost och bacon

  Varmt och gott med soppa i kylan och fort går det att laga också! Från soppan till soffan nu mina vänner…….jag eldar fortfarande röda ljus och har röda gardiner uppe, det känns också varmt och ombonat.   BROCCOLISOPPA med ädelost och bacon 2-3 port 400g fryst broccoli 1 gul […]

FISKSOPPA MED SAFFRAN
Fiskrätter, Soppor

FISKSOPPA MED SAFFRAN

    God Jul mina vänner,  jag önskar er alla en riktigt mysig och härlig jul! Vi åt en fisksoppa till middag dan före dan innan det blir dagar av alldeles vanlig klassisk julmat, jag har inte testat något nytt alls och det känns riktigt bra.     FISKSOPPA 500g lax eller […]

Kålsoppa
Soppor

Kålsoppa

  Häromdagen gjorde jag kålsoppa och fast det blir en vidrig lukt i huset så blir det en fantastisk smak om man nu gillar kål. Toppa soppan med stekt chorizo eller något annat korvigt eller köttigt men som ni ser fick jag nöja mig med lite timjan och en hårdmacka! […]

Morotssoppa med bacon och creme fraiche
Soppor

Morotssoppa med bacon och creme fraiche

    Nu har min favoritsoppa potatis och purjolökssoppa fått konkurens för den här är inte tokig alls. Den blir så fräsch med citron och ingefära. Passar att servera som en förrätt i ett glas eller liten mugg med en liten brödbit till eller en smördegsrulle. eller en tortillamacka ja jag lovar att […]

Grönsakssoppa med fänkål och kålrabbi
Soppor

Grönsakssoppa med fänkål och kålrabbi

      Nu hamnade kålrabbin i en grönsakssoppa som blev krämig och god men någon smak av själva knölen kunde inte jag spåra för de andra smakerna vann. Jag toppade soppan med rökt sidfläsk i tärningar, salladslök och parmesanost. Det här är ju som alla vet en ”mantagervadmanhaversoppa” och kålrabbin kan lätt bytas ut […]

Minestronesoppa
Soppor

Minestronesoppa

Ja solen sken och allt var toppen, vissa grillade och mumsade våriga sallader men vi åt en varm mustig Minestronesoppa vi! Jag var ute och spanade efter nässlor men de var för pyttiga och Råbert hade ett bra recept på soppa som jag testade.På kvällen grillade vi i alla fall korv vid majbrasan på […]

Kräftsoppa till många
Soppor

Kräftsoppa till många

Här kommer det enda varma som det bjöds på i helgen, soppan var som en varm bas / förrätt ( för det är ju ofta kallt när huset är fullt av människor och tända ljus eller? ) och sedan hade jag en kall buffé med ”laxar”, kycklingspett  och sallader. Det här är en […]