Soppor

Morotssoppa med ingefära och citron
Soppor

Morotssoppa med ingefära och citron

Nu har Matbloggspriset 2011 utsetts på matmässan i Älvsjö och jag ångrar sååå att jag inte åkte dit i år också, ibland bor man fel men det är verkligen bara ibland. Kolla in vinnarbloggarna för dom är helt fantastiska! Stort GRATTIS till er och lite extra till Gitto, Theresia och Lisa eftersom jag […]

Tomatsoppa och ostar från Haverö!
Soppor

Tomatsoppa och ostar från Haverö!

Dagen började med körövning för imorgon är det konsert med Anna-Lotta Larsson i Torps kyrka. Nu är mina tjejer hemma och dom ska bjuda oss på tacos men här får ni gårdagens middag! TOMATSOPPA1,5 kg tomater eller 2 burkar krossade7-8 dl buljong från tärning/fond3 klyftor vitlök1 gul lök1/2 dl tomatpuré1-2 msk socker1/2-1 […]

Gulashsoppa, en av mina favoritsoppor!
Soppor

Gulashsoppa, en av mina favoritsoppor!

Det här är en soppa som jag aldrig tröttnar på och den fick följa med på förra helgens fjällvandring. Jag lagade den i förväg, frös in den i tjocka plastpåsar och sedan värmde vi den bara när det blev matdags. Det blir aldrig att jag gör exakt lika när jag lagar men […]

Kräftsoppa på fjället och middag på Strandgården
Soppor

Kräftsoppa på fjället och middag på Strandgården

Den här soppan gjorde vi på fjället i helgen, jättegod och så enkel (särskilt när jag satte alla andra i jobb:)) KRÄFTSOPPA ca 4 port1 ask kräftstjärtar (170 g)2-3 rivna morötter400g kräftost5 dl vatten3 dl creme fraiche eller grädde1 fiskbuljongtärning1 dl dill1-2 rivna vitlöksklyftorpeppartippa i litet spad om du vill […]

Löksoppa med ostmackor
Soppor

Löksoppa med ostmackor

Nu är jag på uppgång igen efter några dagars vila, ett bra bevis på det är att det var kul att stå vid spisen igen, så kul att tårarna rann (ja det var ju löken!) Det fick bli en löksoppa till middag för det kändes lättlagat och jag minns inte när jag lagade det […]

Potatis och purjolökssoppa
Soppor

Potatis och purjolökssoppa

Det här är nostalgimat för mig. När jag var liten så lagade min mormor den här soppan till mig och till efterrätt gjorde hon äppelpannkaka. En vanlig ugnspannkaka med klyftade sockrade äpplen och den ska ätas ljummen, men tyvärr hann jag inte med någon ”äppelpannkis” idag. POTATISSOPPA 6-8 port7-8 hg potatis1 […]

Blomkålssoppa med linser och curry
Soppor

Blomkålssoppa med linser och curry

Dagens middag började dåligt men den tog sig på slutspurten! För en gångs skull så följde jag (nästan) ett recept och det var säkert inget fel på det men det jag fick till var en soppa som såg vidrigt ut och jag säger inte vad det såg ut som eftersom det här är en […]

Älgfärssoppa med asiatisk smak
Soppor

Älgfärssoppa med asiatisk smak

Nu kanske ni tror att jag gjort soppa på vårrullarna från igår? Bra nära faktiskt för jag hade lite färs över och det räckte gott till en soppa. Grönsakerna ….ja det var också samma som i vårrullarna, fantasifullt eller hur? ÄLGFÄRSSOPPA2,5 hg älgfärs2,5 hg vitkål1 stor morot1 paprika1 lök2 klyftor vitlök2-3 […]

Tomatsoppa med tortillabitar
Soppor

Tomatsoppa med tortillabitar

Oj vad vi röjt och kastat i helgen! Anna och Lisa har varit hemma och gått igenom endel av sina saker. Vi har liksom sparat ALLT sedan dom var små men nu ska här renoveras på vårkanten så förrrådet måste bli städat. Nu har vi inte bara jobbat utan haft kul också, på fredagkväll var vi på […]

Avokadosoppa med pepparrotscreme
Soppor

Avokadosoppa med pepparrotscreme

Några välmogna avokados blev dagens soppmiddag. Jag såg en blänkare på tv att dom åt något liknande och enklare och snabbare soppa finns nog inte. Det är ju vanligt att äta avokadosoppa kall men jag vill ha soppor varma och med -22 ute så ändrar jag mig inte! Nu ska […]