Tårtor och söta pajer

Snickerskaka

Den här kakan/godiset har jag inte gjort på evigheter men förr gjorde jag den i småbitar som julgodis. Yngsta dottern fyller år i helgen och jag hoppas att hon gillar den här. Hon äter växtbaserat/veganskt och då borde den här passa 😉 Ha det fint mina matvänner, jag är så […]

Världens godaste hallonkaka!

    HALLONKAKA ( vill du göra i  en mindre långpanna typ 30×25 så dubbla receptet) 150 g mjukt smör 2 dl strösocker 1 ägg 3,5 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 2-3 dl hallonsylt eller 4 dl färska bär+1/2 dl socker 1. Vispa smör och socker fluffigt och vispa sedan med […]

Zuleikatårta

Det här är en av mina favorittårtor, en nöt eller mandelbotten, ljuvlig smörkräm, toppar av grädde och sist rostade hackade nötter eller mandlar. Ja du hör väl själv att det låter fantastiskt gott! Välj själv om du vill ha nötter eller mandel, jag tog nötter den här gången.   Botten: […]

Ungersk chokladtårta

Det här var en annorlunda tårta, lätt och luftig utan smör och mjöl… ja bortsett från några matskedar ströbröd (den borde gå lätt att få glutenfri om man tar maizenamjöl istället) Mitt tips är att göra den i två små formar istället för att dela tårtbotten på mitten, jag hade […]

Pavlova x2

Gillar du maräng? Gillar du choklad? Då är det här tårtan för dig och ja man kan göra den i förväg till kalaset! Den blir snyggare om du gör den högre än vad jag gjorde men så läste jag inte receptet så noga heller 😉 Rostade nötter är grymt gott […]

Midsommar snart mina vänner!

Min tanke var såklart att bomba er med en massa smarriga och nya recept inför midsommar men det blir inte alltid som man tänkt….här får ni en repris på en enkel och jättegod favorit. Det är inget mickel med gelatin i receptet utan här vispas fet cremefraiche som sedan blandas […]

Peanutpie

      Här kommer en mycket dimmig närbild av en mycket liten pajbit, det blev inte mer kvar ! Behöver jag säga att den var jättegod?! Receptet kommer från kokboken Buffé av Jon Hansson och Camilla Lindqvist och det var busenkelt att göra. Ja det blev väl ett ganska […]

Smarriga tårtor till midsommar!

      Vilken skön lat lördag jag har haft fast det blev en promenad och joggingtur på förmiddagen. Det är svårt att välja väg för de ser ju björnar mest hela tiden runt knutarna, men inte får jag se någon, förresten så vill jag nog helst sitta i bilen […]