Vegetariskt

Krämig grön soppa!
Soppor, Vegetariskt

Krämig grön soppa!

Hejdå hösten nu lämnar jag mitt soppkök och åker med några tjejer till värmen i Portugal! INGREDIENSER 400-500 g zucchini 1 purjolök 150-200g färsk spenat 2 morötter 1 stor potatis 2-3 klyftor vitlök 1/2 chili, torkade flakes, sambal eller siracchasås 7-8 dl buljong från kok, fond eller tärning 150 g […]

Tomatsås med mycket grönt
Middagsmat, Vegetariskt

Tomatsås med mycket grönt

Här får ni en veggosås med linser och såna kan man aldrig få för många av 😉 Skär vitkålen i cmtjocka skivor från toppen på kålen och koka i saltat vatten tills den är mjuk men med lite tuggmotstånd, supergott till såsen, ja den är god till pasta också. Glöm […]

Enkel veggowok med vitkål
Vegetariskt

Enkel veggowok med vitkål

Ja man brukar säga att det enkla är det goda och det stämde även här. Kör veggo eller lägg till det kött du gillar, jag hade rester av en tjälknöl som fick stänk av asiatiska smaker och det blev så gott! Nu skiner solen och yngsta dottern är på väg […]

Sparrisrisotto och lax
Fiskrätter, Vegetariskt

Sparrisrisotto och lax

Nu är våren på gång och då passar det med god sparris! Laxen har jag kunnat hoppa över för risotton blev liksom en rätt för sig men det höll mannen inte med om 😉 Se till att späda ordentligt så du får den riktigt krämig men med en liten kärna […]

Vegetarisk bolognese
Middagsmat, Vegetariskt

Vegetarisk bolognese

Ja eftersom hälften av mina ungdomar äter mest vegetariskt så fick det bli en köttfärssås utan köttfärs och jag hoppas att alla kommer att gilla den. Nykokt pasta och med massor av ost på toppen ja då funkar det nog! Nu åker den dock i frysen och plockas fram när […]