Senaste Inläggen

Allmänt

Folkmusik och räkkväll

Jag hade en kanondag igår på stämman i Lucksta, det var lite folk men de som var där var det kul att träffa.Kameran lämnade jag hemma!!!! Dagen började med workshops med Delsbo och Medelpadslåtar och visstuga. Jag känner bara att det är så himla kul men varför åker jag inte iväg och […]

Ingas kardemummakakor
Småkakor

Ingas kardemummakakor

Jag såg på BBC food idag när de skördade kardemumma och då kom jag direkt att tänka på de här kakorna som Inga Fasth bjöd på när hon jobbade på skolan. De är supergoda och spröda och lätta att veva ihop och nästa gång jag ska baka kakor blir de dom […]

Skogsmulles läckerbitar
Mjuka kakor och muffins

Skogsmulles läckerbitar

Jag tänkte inte äta nåt sött ikväll (heller) men svärmor vill att jag ska provsmaka en ny kaka hon bakat.Det vore väl inte speciellt snällt av mig att nobba det? Eller? Dessutom var den jättegod och saftig och här kommer receptet som hon hittat i Hemmets Journal. Skogsmulles läckerbitar100g smör2 dl […]

Klart man vill ha lite korvstroganoff!
Korv

Klart man vill ha lite korvstroganoff!

Jag har inga problem att äta en extramiddag på kvällen trots att vi varit på tårtkalas i Fränsta.Frida och Jocke stod och rörde i kastrullerna när vi kom hem och det såg såååå himla gott ut så det gick inte att låt bli.Jocke fick visa sina talanger för han har ju faktiskt gått […]

Karins fläskfilegratäng med pasta
Kött

Karins fläskfilegratäng med pasta

Vi har haft lite fest här hemma och gästerna har precis åkt hemåt. Nu var det att välja på disk eller blogg och jag tog det roligaste! Jag hade tänkt laga enkelt och ville göra något med fläskfile och pasta men jag hittade inget bra recept så det blev till […]

Såser, röror och tillbehör

Ändå mera sås

Asiatisk sås att tippa över kött och grönsaker 2 gröna chilisar( eller flakes)4 vitlöksklyftor1 msk olja5 msk mirin3 msk risvinäger1 msk palmsocker5 dl vatten1 svampbuljong(shitake tog jag)2 msk maizenamjöl Sedan gjorde jag en sås och slog över köttet och grönsakerna.Hacka vitlök och chili och fräs den mjuk i olja.Tippa i […]

Såser, röror och tillbehör

Mera såser!

Den här såsen passar bra till vilda köttbullar och biffar, ja säkert till tama också! Lingonsås 2,5 dl vatten 4 dl mjölk 2 msk mjöl 2 msk fond 1 msk messmör 1 tsk soya 1 dl lingon salt,peppar Koka ur pannan med vattnet och buljongen. Red av med mjöl och […]