Senaste Inläggen

Kyckling

Thaikyckling med nudlar

Den saftigaste och godaste kyckling jag lagat är av färska kycklinglår och igår låg de där i kyldisken på coop och bara ville hänga med i korgen. De gick inte att motstå när de bara kostade 30 kronor och en fin koriander köpte jag också(aj nu har jag kliat mig i ögat […]

Pasta

Pasta carbonara

Nu har vi precis ätit den här pastan, enkelt, gott och klart på 10 minuter!Jag tog tagliatelle men det passar med vilken pasta som helst. pasta för 42 paket bacon1,5 dl grädde+1 dl av kokspadet1 äggula/portion2 dl riven ostsvartpeppar, saltörtkrydda om man vill Koka pastan och stek under tiden bacon […]

Efterrätter

Glasstest och födelsedagsmiddag

Idag känner jag mig som en pigg 90 åring efter dansen igår men kul var det!Ungarnas kompis och våran “extrapojk” Peter fyller 21 år idag så vi bjöd på middag. Kött vet jag att grabbarna gillar så det blev skivor av en älgstek, pärer i ugnen, sås på trattisar och sallad. […]

Fiskrätter

Tonfiskgryta med tittutärtor!

Känner ni igen er när man rycker i kyl, skafferi och frysdörrar för att komma på vad man ska ha till middag? Andra rycksvängen tror man att …ja det kanske ramlat in något jag missade första gången. Jag stoppade in armen långt in i mitt röriga skafferi och fick tag på två konserver, […]

Förrätt/Småtugg

Pestorullar

Om ni tycker det verkat dött här på bloggen några dagar så beror det på magsjuka. Inte ens jag är hungrig då!!Efter all julmat och så önskar man sig ibland en liiiten släng men det tar jag tillbaka…… Jag hittade 2 smördegsplattor i frysen sist vi bjöd på middag och det […]

Tårtor och söta pajer

Nigellas körsbärscheesecake

  Den fick vi till efterrätt igår när vi var på middag hos Tomas och Carina.Fräsch och god efterrätt som man kan fixa i förväg och vem gillar inte det när man ska bjuda på middag?Här är receptet från Buffé men 2 burkar marmelad eller sylt tycker jag blir för […]

Tårtor och söta pajer

Nougatkaka

Det bidde inga Mozartkulor den här julen heller men det bidde en kaka från Guldkorn som min nougat passade till. NOUGATKAKA100g smör2 ägg3 dl socker1,5 dl vetemjöl4 msk kakao1 tsk vanilj1/2 tsk salt50g mörk choklad150 g nougathackade nötter Sätt ugnen på 175°.Smält smöret.Hacka chokladen men inte i så små bitar.Smöra en […]

Älgkött

Tjälknöl med dijonmarinad

Det har blivit mycket älg här nu!Ikväll ska vi ha familjen Hafvenström på middag innan de åker tillbaka till Bryssel. Jag har testat en ny marinad som köttet ska ligga i när det kallnat och skivats upp tunt, det är alltså ingen vanlig saltlag till det här köttet. Jag har […]

Kyckling

Kycklingklubbor med jordnötsås

Jag fick en kokbok med Asiatisk mat av svärfar i julklapp och jag blir så glad åt allt som är köksrelaterat. Ungarna har diskuterat en hel del om vad som är personligt att ge och inte… hm vi är inte helt överrens. Man blir väl glad av olika saker helt […]