Det här är en rätt som jag glömmer bort mellan varven och som verkligen är supergod. Jag köper oftast en hink från Klädesholmen med saltsill till jul som jag ska ha till inläggning och då blir det alltid några sillar över som jag brukar steka. Det finns ju att köpa […]
Det vanligaste är väl att man gör currygrytor med kyckling men det är riktigt gott med torsk eller lax också och det går dessutom väldigt fort. Jag kan inte ange exakt hur mycket currypasta du ska ta för det finns så många olika sorter med olika styrkor så smaka […]
Det här är grymt gott och en favorit bland fiskrätter, funkar till fest också med lite knaperstekt rökt sidfläsk eller bacon på toppen! Har du inte tid att rimma fisken så blir det gott ändå 😉 INGREDIENSER 4 portionsbitar torskrygg eller torskfilé 5 dl vatten 1/2 dl salt 1/4 […]
Hej mina vänner, hoppas att ni haft en härlig jul för det har jag haft! Än är jag inte trött på julmaten men det är gott att varva den med något annat också. Lax är lättäten mat tycker jag och även fast gravad lax är min favoritlax så blev […]
Är ni mitt i julstök och fix därhemma? Själv är jag inte så julpeppad men det kommer kanske, jag tar det lugnare och lugnare för varje år och det känns helt ok faktiskt. Lite julgodis ska det väl bli och någon kaksort till kanske och sen blir det väl sillinläggning, […]
Lax är alltid gott det! Här fick firren sällskap av fyllda bakpotatisar, “jacket potatoes”, en gurksallad och en enkel kall sås. JACKET POTATOES ♥ Lägg bakpotatisen i ugnen på 225 grader, pricka några hål med en sticka och låt de gå i 50-60 minuter beroende på storlek. Är det […]
Mumsigt med musslor mina vänner! MUSSLOR MED FÄNKÅL OCH MOROT 1 nät musslor 2 morötter 1 fänkål 1 schalottenlök 2 klyftor vitlök 1 dl vitt vin 2 dl grädde salt, nymalen vitpeppar 1/2 dl hackad persilja 2 msk smör 1. Skölj musslorna noga och ta bort skägget om det […]
Anna, äldsta dottern och jag har haft en härlig söndag. Det blev först en sväng på marknaden på Tallbacken, till minneslunden och tände ett ljus för pappa/morfar, tränade på gymmet, fikade på Ovansjögården som bjöd på Afternoon tea med scones och efter det blev det middagsfix hemma. Dagens söndagmiddag blev […]
Jag såg en härlig rätt som Jennie Walldèn lagade på Nyhetsmorgon och som jag apade efter till middag igår, snabbt, gott och enkelt! Se till att ha lax med toppenkvalitet som är fast och fin , jag hade portionsbitar som smakade ok men de var alldeles för sladdriga 😉 Poké […]
Åhhh det här blev jättegott och superenkelt! Jag fick smakprover på keso och ville göra något gott till middagen av den och eftersom jag tagit upp rödbetor så fick det bli en röra med dem. Jag älskar annars att äta keson med hallon och blåbär, det är supergott! Jag […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.