Jag har lagat mat till ett gäng som skulle smaka av Argentinska viner och såklart startar vi med Empanadas, Sydamerikas piroger som man verkar äta både till vardags och fest. I orginalet (om det nu finns något sådant) så brukar det vara köttfärs, kokt ägg, oliver och russin men då […]
En supersnabb 3-rättersmeny får du här! Varmrökt lax med pepparrotscreme, recept här. Entrecote, rotsaker i ugn och grönpepparsås 4 skivor entrecote/ryggbiff, smör och rapsolja till pannan 6 potatisar 4 morötter 4 palsternackor olivolja, salt och torkad timjan Grönpepparsås 5 dl cremefraiche 1 buljongtärning, valfri men inte fisk 😉 1-2 msk […]
Vi hade fest för några helger sedan och då lagade jag asiatisk/koreansk mat, ja efterrätten var väl inte så asiatisk men den passade bra ändå. Det blev 3 rätter och en efterrätt. Förrätten fick jag inspiration till på matmässan och en tidigare bloggträff och sedan fick flera små detaljer “flytta […]
Här är alla fantastiska matbloggare som fick priser i år på Stockholm Food&Winemässan. Stort grattis till er alla! Efter prisutdelningen, mingel och intervjuer med vinnarna var det dags för matlagning för några av oss på Älvsjö Gård och resten av gänget kom och åt av det vi lagat. Vi lagade […]
Vi firade fina mamma på hennes 80-årsdag i veckan och tog en tur till Jämtland, Wikners i Persåsen, Ovikenost och sista målet var i Glen hos Elaine och hennes restaurang Hävvi i Glen. Det blev en så lyckad dag och jag lovar att det var värt flera mil på grusväg […]
Det här åt vi igår med några kompisar innan vi åkte på dans och idag har jag en kropp i chock som undrar vad vi pysslade med igår! Ojojoj det var längesen och visst var det kul men jag har svårt att förstå att det var det allra […]
Löjromstoast Gissar att du redan planerat maten till nyårsafton men är du i sista minuten så får du några av mina favoriter här! Själv ska jag bli bjuden på mat och det är alltid spännande det. Nu vill jag önska er alla ett riktigt Gott Nytt År och […]
Picklad tussilago. Skynda er innan den blommat över, slå en het 1-2-3 lag över blommorna, låt de kallna och ät de sedan i en sallad eller som tillbehör till kött eller fisk. Jag fick smaka de här till grillad sparris förra helgen, supergott! Ramslök växer ju tyvärr inte vilt här […]
Jag har varit på trevligheter i Stockholm i helgen och jag flinar än! Alla vi som är med och tävlar i Cono Surs recepttävling har träffats på Restaurangakademien och ätit fantastisk mat med goda ekologiska viner. Det var så kul att träffa nya och gamla bloggvänner och stort tack […]
Polkabetor skivade tunt på mandolin, droppa över en god olja, creme fraiche med riven pepparrot och toppa med kapris och det blir en fin förrätt. Rotsaker i ugnen med god olja på, kryddiga korvar (sremska) och fina purjobitar fick steka med på slutet. Creme fraiche med vitlök […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.