Månad: maj 2016

Torsk med saffran och många goda fiskrecept!

Det här blev en god fiskgryta som passar till både vardag och fest. Vill du göra den festligare så pytsa i räkor, musslor och servera med en klick creme fraiche på toppen. INGREDIENSER 400g torsk eller annan vit fisk i bitar 1 liten lök 1 stor klyfta vitlök 1 stor […]

“Vild middag” hos Hävvi i Glen!

Vi firade fina mamma på hennes 80-årsdag i veckan och tog en tur till Jämtland, Wikners i Persåsen, Ovikenost och sista målet var i Glen hos Elaine och hennes restaurang Hävvi i Glen. Det blev en så lyckad dag och jag lovar att det var värt flera mil på grusväg […]

Lax med potatis och sparrissallad

  Här får ni en god potatissallad som passar till det mesta, gärna till grillat men jag tog lax. Salladen är god både ljummen och kall. Fyll laxen med den ost du gillar det blir jättegott med både ädelostar och brie. Ja vi är väl dem enda som inte grillat […]

Chokladkaka i långpanna med kokostosca

Vilken sommar vi har, helt underbart! Att jag sen fått ett helt gäng apstora myggbett det känns ändå helt ok 😉 Det har blivit massor av fix ute på gården, mossrivning och krattning har stått på schemat idag och nu känns det att solen gassat på axlarna lite för länge, […]

Enkel veggowok med vitkål

Ja man brukar säga att det enkla är det goda och det stämde även här. Kör veggo eller lägg till det kött du gillar, jag hade rester av en tjälknöl som fick stänk av asiatiska smaker och det blev så gott! Nu skiner solen och yngsta dottern är på väg […]

Korvgryta med broccoli och morot

Ja det var bäst att laga något av falukorven innan jag äter upp hela ringen. Jag köper sällan falukorv och det är just av den anledningen att det är så himla gott att äta den kall. Nu var det 350g kvar+ några ledsna morötter och lite broccoli som hamnade i […]