Senaste Inläggen

Vaniljpannacotta med frukter
Efterrätter

Vaniljpannacotta med frukter

Vi hade kompisar här på middag förra helgen och det blev den här enkla pannacottan till efterrätt, garnera med de bär eller frukter du gillar. Den här efterrätten kan man göra dagen innan men servera den inte iskall tycker jag. Receptet är inte mitt utan från sockerförpackningen och nästa gång […]

Fläskpannkaka med lingonsylt
Middagsmat

Fläskpannkaka med lingonsylt

Jag är ingen pannkaksälskare men fläskpannkaka är gott ibland och det bara måste vara lingonsylt till! Nu är det visst snöoväder på gång så jag hoppas att man tar sig på jobbet imorgon och hem också för den delen;-) Köksrenoveringen går sakta framåt, ingen spis och vatten än men nu […]

Boeuf Bourguignone med rotsaksmos
Kött, Älgkött

Boeuf Bourguignone med rotsaksmos

Köttgryta det gillar ni väl? ” Böff bårgonjång” eller hur uttalar ni? Den här klassiska franska grytan blir extra god med rökt sidfläsk, smålökar, champinjoner och en rejäl skvimp med rödvin! Låt köttet puttra läääänge så det blir mjukt och mört. Servera med ett mos på rotselleri, palsternacka och potatis det […]

Rödbetscarpaccio till förrätt
Förrätt/Småtugg

Rödbetscarpaccio till förrätt

Jag lagade mat till ett event tillsammans med Skogens Sköna Gröna för några helger sedan och det här var en av rätterna jag gjorde. Det är en enkel förrätt där allt kan förberedas och sedan bara läggas precis innan det är dags att äta. Jag hade både polkabetor och vanliga […]

Bloggträff och matmässa!
Matevent/Restaurangmat/Menyer

Bloggträff och matmässa!

Här är alla fantastiska matbloggare som fick priser i år på Stockholm Food&Winemässan. Stort grattis till er alla! Efter prisutdelningen, mingel och intervjuer med vinnarna var det dags för matlagning för några av oss på Älvsjö Gård och resten av gänget kom och åt av det vi lagat. Vi lagade […]

Makaronpudding mina vänner!
Middagsmat, Pasta

Makaronpudding mina vänner!

Det var längesen jag gjorde makaronpudding och det brukar vara en resträtt hos mig, när det finns småsnuttar av korv och kött över. Idag har jag lånat snälla svärmors kök och lagat mat som vi kan köra i micron eller i vanliga ugnen, resten av köket renoveras fortfarande. Har ni […]

Morotssoppa med citron och ingefära
Middagsmat, Soppor

Morotssoppa med citron och ingefära

Det här är en av mina favoritsoppor, syrlig och med sting av ingefära. Vill du ha soppan matigare så stek kryddiga korvar, bacon eller champinjoner och paprika att toppa soppan med. Bröd såklart, det är ett måste till soppan, jag gjorde ostmackor i våffeljärnet med lite chilisås på (sriracha), mumsigt […]