Senaste Inläggen

Sallader, potatis och grönt, Såser, röror och tillbehör, Vegetariskt

Tomatsallad med tzatziki

Det här har varit min sommarfavorit och den kommer att hänga med ett tag in på hösten med. För första gången så fick jag ganska mycket tomater så det har blivit både sås, soppa och hela tomater i frysen. Mycket gödsel är anledningen tror jag! Sommaren har bara susat fram […]

Kött, Middagsmat

Krämig skinkfrestelse

Jag gjorde en stor skinkfrestelse när vi var många här hemma i sommar. Oftast gör jag med köttfärs men nu var älgfärsen slut så det blev gott fläsk från Björks i Färila istället. Det ska vara rejält med grädde tycker jag så den blir krämig, det kan aldrig bli för […]

Uncategorized

Enklaste potatissalladen

Man behöver inte krångla till det när man har lite bråttom, den här blev god trots att den bara fick sällskap av örter och citron. Jag grillade grönsaker och hade en brödsallad med tomater och parmesan så därför blev den här enkel. Strö gärna över en näve parmesan eller annan […]

Uncategorized

Potatis och purjolöksoppa

Av alla soppor så är väl den här den enklaste och dessutom jättegod och billig att göra. Vill du ha den matigare så stek kryddiga korvar eller bacon att toppa med. Vill du ha en vegetarisk topping så fräs på grönsaker eller rotsaker som du gillar t.ex, morot, rotselleri och […]

Kött

Currygryta med svamp och lök

       Den här grytan kommer du att älska om du gillar curry. Jag fick veta idag att den här grytan lagade min mormor Märta då hon levde, trodde jag härmat min egen mamma men så var det inte. Mitt matintresse kommer från de båda! Det där med foto […]

Pasta

Ravioli med svampfyllning, bacon och brynt smör

Fyllningen blev trattkantareller, champinjoner, spenat och vitlök. När det kallnat rörde jag ned en burk Philadelphiaost. Här blev det nu ett valsande i pastamaskinen och utstansning av rundlar i pasta degen, en tsk fyllning på varje rundel , hoptryck med en gaffel. Pillrigt men roligt pyssel! Frida skötte kokningen i […]