och det ska bli så härligt! Traska lite på fjället, leta svamp och äta god mat med min kusin, det kan bara bli bra det. När vi kommer fram sent ikväll ska vi bara äta räkor och jag gjorde nyss en sås till räkorna. Sist ville jag att det skulle bli […]
Jag råkade se att i mitt receptarkiv fanns det bara en ensam tomatsås! Det beror på att jag sparat såserna på samma ställe som själva maten. Tyvärr går det inte att göra såna där tjusiga arkiv på den här bloggen som många andra har. Ja jag kan i allafall inte […]
Asiatisk sås att tippa över kött och grönsaker 2 gröna chilisar( eller flakes)4 vitlöksklyftor1 msk olja5 msk mirin3 msk risvinäger1 msk palmsocker5 dl vatten1 svampbuljong(shitake tog jag)2 msk maizenamjöl Sedan gjorde jag en sås och slog över köttet och grönsakerna.Hacka vitlök och chili och fräs den mjuk i olja.Tippa i […]
Den här såsen passar bra till vilda köttbullar och biffar, ja säkert till tama också! Lingonsås 2,5 dl vatten 4 dl mjölk 2 msk mjöl 2 msk fond 1 msk messmör 1 tsk soya 1 dl lingon salt,peppar Koka ur pannan med vattnet och buljongen. Red av med mjöl och […]
Woksås1/2 dl sweet chilisås2 msk ingefära2 msk limejuice och skal2 msk japansk soya2 klyftor vitlök2 cm hackad chili2 tsk honung Riv eller hacka ingefära och vitlök.Hacka chilin och blanda ihop allt.Smaka! Dipsås (som blev så god att den kan ätas med sked!!) 1/2 solovitlök1 msk ingefära1/2 -1 chili3 msk […]
Jag råkade se att i mitt receptarkiv fanns det bara en ensam tomatsås! Det beror på att jag sparat såserna på samma ställe som själva maten. Tyvärr går det inte att göra såna där tjusiga arkiv på den här bloggen som många andra har. Ja jag kan i allafall inte […]
Ja den här såsen tycker jag blir god,låt den puttra medan degen jäser och du stökar med fyllningen. 1 burk passerade tomater2 msk tomatpure2 vitlöksklyftor2 msk olivolja2 tsk socker1 buljongtärningchiliflakes(hoppa över om du vill !)örtkryddor Fräs vitlöken i oljan,pytsa i resten av ingredienserna (utom örtkryddorna, de rör jag i när […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.