Fiskrätter

Lax chimichurri med risotto
Fiskrätter

Lax chimichurri med risotto

  Hej mina vänner, hoppas att ni haft en härlig jul för det har jag haft! Än är jag inte trött på julmaten men det är gott att varva den med något annat också. Lax är lättäten mat tycker jag och även fast gravad lax är min favoritlax så blev […]

Lax med fylld potatis
Fiskrätter

Lax med fylld potatis

Lax är alltid gott det! Här fick firren sällskap av fyllda bakpotatisar, ”jacket potatoes”, en gurksallad och en enkel kall sås.  JACKET POTATOES   ♥ Lägg bakpotatisen i ugnen på 225 grader, pricka några hål med en sticka och låt de gå i 50-60 minuter beroende på storlek. Är det […]

Musslor med morot och fänkål
Fiskrätter

Musslor med morot och fänkål

Mumsigt med musslor mina vänner!   MUSSLOR MED FÄNKÅL OCH MOROT 1 nät musslor 2 morötter 1 fänkål 1 schalottenlök 2 klyftor vitlök 1 dl vitt vin 2 dl grädde salt, nymalen vitpeppar 1/2 dl hackad persilja 2 msk smör 1. Skölj musslorna noga och ta bort skägget om det […]

Rimmad torskrygg med goda grejer till!
Fiskrätter

Rimmad torskrygg med goda grejer till!

Anna, äldsta dottern och jag har haft en härlig söndag. Det blev först en sväng på marknaden på Tallbacken, till minneslunden och tände ett ljus för pappa/morfar, tränade på gymmet, fikade på Ovansjögården som bjöd på Afternoon tea med scones och efter det blev det middagsfix hemma. Dagens söndagmiddag blev […]

Pokè bowl med lax!
Fiskrätter, Middagsmat

Pokè bowl med lax!

Jag såg en härlig rätt som Jennie Walldèn lagade på Nyhetsmorgon och som jag apade efter till middag igår, snabbt, gott och enkelt! Se till att ha lax med toppenkvalitet som är fast och fin , jag hade portionsbitar som smakade ok men de var alldeles för sladdriga 😉 Poké […]