Igår var vi i kyrkan på ljuständning och det var så fint men riktigt jobbigt också. Det blev en sådan stämning med alla ljus och fin musik och bara tanken på att alla i hela kyrkan misst någon nära gjorde det inte lättare.
 Många minnen av pappa poppade upp hela tiden………

Efter kyrkan var mamma och vi syskon med respektive bjudna hem till brorsan och Karina på middag.

Maten var helt fantastiskt god, kolla själva!

Kallrökta laxpaket fyllda med färskost och pepparrot och rökt gås,
marinerad gurka och hembakat tunnbröd.
Gurkan var marinerad i lime och svartpeppar, hjälp Karina vad var det mer?

Helstekt älgfile, klyftpotatis med mandel, persiljesmör,  kantarellsås och grönsaker.
Köttet var helt perfekt (55-60°) lite rosa och det bara smälte i munnen!
God brytning med flagad mandel på klyftisarna det ska jag testa.

Cheesecake med björnbär som avslutning och gott grönt te i mormor Märtas gamla kanna!

Det blev en god och glad kväll men det blir inte lätt att bjuda igen efter den här maten!