Övermogna bananer är det värsta jag vet men i den här formen tillsammans med kakao och chokladbitar blev de riktigt goda! Jag hittade receptet hos CamillaK men dubblade det ( la till kakao och lite extra smör) och gräddade i en ugnsform 27×33 cm men det funkar i en vanlig långpanna också. […]
Jag fick provsmaka fläskkött från Bodalsgris (som säljs hos COOP i Bohuslän och Dalsland) och i helgen grillade vi karrébiten och det var ett fantastiskt gott kött. Det var sååå mycket mera smak, (särskilt på filén) och det var inte bara jag som ojade mig över hur saftigt köttet var! Trots att jag […]
Sommar och sol och lätt bränd rygg efter en dag som mullvad i land och krukor men det har varit en fantastisk helg!Jag har haft min spelevän Ulla hos mig och vi har hunnit med Kulturnatt i Ånge med sång och spel (och disco som jag råkar älska), spelmansstämma i Ramsjö och […]
Jippie vad jag är glad för jag har vunnit sparristävlingen på Taffel! Tur som en tok har man och nu är det bara att vänta på de gröna godingarna från Österlen. Jag har nog inte ätit annat än importerad så här ska smaklökarna få det great.Här får ni mitt recept och jag […]
Ogräsmaten fortsätter och har du problem att tänka nässlor så tänk spenat! Ikväll kommer Frida och jag att bjuda en varsin kompis på den här pajen, ska jag säga att det är nässlor eller inte? LATMAJAS PAJDEG från Anna Bergenströms pajbok är bara sååå bra! 200g smör5 dl mjöl1/2 tsk […]
Det kanske verkar “isterbandstjockt” på bloggen men köper man många och bara är två hemma så måste dom ju ätas opp. Det här var nog min godaste nässelstuvning ever, kanske därför att jag hade all tid i världen när resten av familjen var borta. Har du inte lagat nässlor så […]
Mitt bästa matminne från Kanarieöarna (2001) är de här potatisarna som man doppar i paprikasås. När vi grillade förra helgen så kokade jag ett gäng småpotatisar. Karré som jag tycker är det överlägset godaste köttet att grilla fick ligga i marinad några timmar men det blir ju lika gott om man bara “rubbar” […]
Den ultimata salladen om ni frågar mig men det ska vara rejält kryddad kyckling, krispigt bacon och krispiga krutonger. Flera gånger när jag ätit den här salladen på restaurang så har krutongerna varit så hårda så man knappt vågat bita i dom, säger man till?? Nej jag är så himla […]
Isterband är underskattad och en bortglömd korv här i huset men hjälp vad gott det är! De här var rejält rökta (Nyhlén & Hugosson) och det gillar jag. Ingen potatis behövs om man älskar stuvad vitkål och råkar man ha en varsin rödbeta och en bit chevré så blir det heller inte sämre. Små goda gurkor, cornichonger […]
Surväder och surhumör men det kanske blir bättre med en kaka? BONDKAKOR200 g smör1,5 dl socker2 msk sirap30 st hackade sötmandlar5 dl vetemjöl1 tsk bikarbonat2 tsk vaniljsocker 1. Rör ihop smör, socker och sirap. 2. Blanda sedan mjöl, bakpulver och mandel och rör i det i smörsmeten. 3. Rulla ut […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.