Snabbfixad middag och ändå snabbare om du har frysta wokgrönsaker som är ett bra alternativ tycker jag. På min lediga dag idag har jag såsat på här hemma, bakat måååånga bullar vilket var en evighet sedan och blivit bjuden på tacos hos svärmor och det var supergott! Jag ska slöa vidare bara och har riktigt dåligt samvete, ingen prommis idag och hoppat gympa både igår och idag, hur ska det här sluta???? Kroppen vill vila och jag vill vara på topp på fredag för då är det ett roligt matevent i Kramfors som jag är inbjuden till och verkligen vill åka på. En spännande tävling “Årets Kock 2014”  kör “sista chansen” då 8 kockar tävlar om 4 platser i finalen och dessutom massor av “Västernorrlandsmat”  och intressanta föreläsare.

En kväll i soffan och titta på “Bonden” borde vara bästa uppladdningen!

 

 

 

WOK med kassler och nudlar 4 port

300g kassler

2 paprikor

1 liten zucchini

1 rödlök

2 klyftor vitlök

1 tumme ingefära

1 chili eller en nypa torkade flakes

olja till stekningen

salt och peppar

nudlar för 3- 4, ca 250 g

 

1. Fräs grönsakerna och kasslern i omgångar i het panna och krydda. Låt vitlök, ingefära och chili fräsa med i sista pannan och blanda om allt väl.

 

2. Koka nudlarna, lägg dem i botten på ett serveringsfat och toppa med grönsakerna och kasslern.

    Servera med woksåsen!

 

 

WOKSÅS att ringla över