Månad: november 2014

Vaniljpannacotta med hallongelè

    God och enkel efterrätt som kan fixas i förväg, det gillar jag! Gelèsockret är enkelt att använda särskilt om man ska göra efterrätt till många. Jag glömde visst att köpa vit choklad att toppa med men det blev gott ändå. Receptet kommer från Ica.     VANILJPANNACOTTA MED […]

Vem vill inte ha nygräddat morgonbröd?

Såklart det vill väl alla! Det har blivit som en rutin nu att baka frukostbröd på helgen men jag måste skärpa mig och dutta i lite grövre mjöl, nötter och “kvitterfrön” men jag råkar ju älska det här brödet utan nyttigheter också. Det enkla med det här brödet är att […]

Älggryta med svamp och lök

      Här får ni min favoritgryta med älgkött! Låt köttet puttra länge så det blir mjukt och nästan faller isär. Enbär gillar jag och det förstärker viltsmaken och baconet lyfter också smakerna och såklart svampen! Har du inte älgkött så kan du lätt göra en vild nötköttsgryta också. […]

Rostad tomatsoppa

  Det är många som snackat om att tomatsoppan blir så mycket godare och smakrikare om man rostar grönsakerna i ugnen innan man mixar ihop och nu instämmer jag helt i deras kör! Jag har väl tänkt att soppan inte kan bli godare men jag ger mig. Nu hänger det […]

Pulled pork, uttjatat men gott ändå!

  Ja det må vara årets mest uttjatade rätt men det är väldans gott och köttet lagar sig liksom själv! Det finns många olika recept men att få till en rökig, het och lite söt sås gillar jag allra bäst men smaka dig fram och blir det för chilistarkt så […]

Äppelpaj med råkräm

  Jag tog reda på några äpplen jag fått, några hamnade klyftade i plastpåsar i frysen och några blev till en paj. Havregrynen var slut så jag blandade i gamla crunchyflingor (som ingen vill äta) tills det blev en degig smet och tog istället halva mängden socker, funkade fint det! […]

Sesamlax med savoykålswok

    Kål i alla former älskar jag! Erkänner dock att jag jobbar lite på brysselkålen för den är jag inte riktigt kompis med än men sist när jag dränkte den i smör och den sakta fick steka i pannan var den rätt ok. Savoykål köpte jag häromdagen och den […]