Nu har vi precis kommit hem efter två veckor i fjällen, ja endel åker utomlands till värmen men vi älskar snö och skidåkning. Vädret har varit bedrövligt dåligt med blåst och snö mest hela tiden men backarna har varit perfekta. Det hjälper inte att sura över vädret för vi har ju varit tillsammans med familjen, släktingar och vänner och det är viktigare än solsken faktiskt!
En av dagarna då liftarna var stängda pga stormen blev det sallad till lunch för att locka fram solen……
VÅRLIG SALLAD : Gröna mixade blad, gurka, tomater, rödlök, tonfisk, mjukkokta ägg, kapris, sparris virade med bacon som grillats i ugn några minuter, dressing av tonfiskoljan+citron och kryddor.
Mannen med 75% av ungarna, vi saknade dig Anna ♥!
Frida, Petter och Lisa på väg hemåt, tur att ni fick en soldag i alla fall.
Det blev några svängar i skidspåret när liftarna stängt och den här dan var det helt fantastiskt!
Vi firade underbaraste Kattis som fyllde 50 år med middag på Strandgården i Fjällnäs.
Förrätt: Röra med rökt rådjur, rödkål, rödlök och pepparrot.
Varmrätt: Renfilé med vinsås och potatisgratäng.
Hjortronpannacotta, hallonsorbet och chokladmazarin till efterätt.
Det var frantastiskt gott tyckte vi och fick väldigt fin service.
