Jag googlade runt på köttfärs eftersom jag plockat upp en burk med färdigstekt färs som skulle bli köttfärssås om jag inte kom på något bättre. Hos Anne hittade jag något som verkade gott men jag tvekade ändå när det var typ en wok med färs…..men det är kul ibland när man har fel, hot och gott blev det!
Köttfärswok 4 port
2-3 hg köttfärs
2 morötter
3 hg vitkål
1 paprika
1 chili
1 dm purjolök
1 lök
3 klyftor vitlök
1 stor tumme färsk riven ingefära
3 msk oystersås
3 msk fishsauce
2 msk japansk soya
2-3 msk five spice
salt och peppar
1. Stek köttfärsen (om du inte har färdigstekt som jag) och krydda rejält, lägg den åt sidan.
2. Koka nudlar och skölj skott eller groddar
3. Strimla grönsakerna och börja woka morötterna och sedan resten av grönsakerna, en efter en.
4. Krydda med five spice och såserna och blanda sedan ihop färsen med grönsakerna, låt det bli riktigt varmt.
5. Lägg upp på fat, nudlar och groddar för sig eller allt tillsammans!
Tillbehör:
Nudlar eller ris
Solros/ärtskott, sallad eller groddar av något slag
Soya
Chilisås
Det går finfint att göra sin egen “femkryddorblandning”, bara att ta i med musklerna och mortla eller ta slövarianten som jag och köra allt i en kryddmixer! Blanda som du tycker stjärnanis, chili, kanel, fänkål,nejlika, ingefära och salt eller kolla in något av de här recepten.
Här är ett recept från taffel och här är ett till och sist ett på engelska.
Lisa har varit hemma i flera dagar och det är så mysigt att ha Sundsvallsbruden hemma och dessutom jobbar hon på en ny design till min blogg……..
Nu kom Frida med pojkvän så nu ska vi koka te, tina bullar, kolla på “Halv Åtta” och bara mysa i soffan! (Den bedrövligt trasiga som snart ska åka släpvagn till tippen, gissa om jag längtar?)
Jag älskar wokat och köttfärswok låter ju himla enkelt! Det där receptet spar jag 🙂
Också har du klippt bort formen? den som har en så härlig färg! 😛
Gjorde också en wok med nudlar och köttfärs och det är inte alls dumt! 🙂
Gott med något annat ibland. Ser gott ut med mycket vitkål. me like!! Och mycket andra härliga grönsaker!