I helgen har mannen och jag varit på Julita och njutit av vinsten från potatistävlingen och jag är fortfarande i ett rustillstånd efter den matupplevelsen. Det beror inte på vinet som hörde till för det måste jag öva mera på att gilla men maten var helt fantastisk med smakkombinationer och konsistenser som bara var WOW! Det här kommer jag aldrig aldrig att glömma………tackar Taffel och Svensk Potatis ja och självklart kocken Tommy!
Friterade zucchiniblommor och grissvål med dipsåser.
Rökt ål, saltad gurka, rostad lök och en sås med persilja och libbsticka.
Surdegsbröd med brynt smör eller ister med schalottenlök.
Rå pilgrimsmussla med äpple, kryddpeppar och “ostronsnö”.
Potatis och purjolöksskum med Kalix löjrom, oxmärg och libbstickasky.
Kalvråbiff, vaktelägg, syltade kantareller och friterad potatis.
Potatis Bocuse d´or 2010.
Anklever med majrova, omogen mango och ättika.
Hjälmargös med potatis tomater och musslor.
Hjortstek i variation med blodkräm, Karl-Johansvamp och rödvinssås.
Memma med chokladsorbet och maltsmulor.
Sensommarbär med citron, rödvin och lakrits.
Ja nu var det inte bara maten som var fantastisk utan det var hela herrgårdsområdet med alla växter och äppelträd och vackra hus. Förresten så bor ju Pettson och Findus där också!
Wow. Ser alldeles förjäkla gott ut! och grattis till vinsten 🙂
OJ OJ OJ OJ OJ!!!!!!! WOW!!! MMMMMUMS!!!
Vilken matkosnt! Snyggt!
Oj!!! Förstår ditt rus, vilken upplevelse alltså!
Men oj, så mycket på en gång!
Vackra omgivningar och gourmetmat. Förstår att du är alldeles rusig.
Det här var du värd Karin, stort grattis!
Ha det bra!
Vilken upplevelse! Detta matminne kan du allt leva lääääänge på.
Du måste ha varit i himmelriket min vän!!
Men memma ska man äta med strösocker på och grädde till. 🙂
detta var du värd lilla stumpan, kul att få prova så mycket annorlunda. Jag längtar till nästa gång du kommer ner och bjuder mig på nå`t gott. KRAM
FREDRIK: Tackar tackar, synd att jag inte tränat mer på vinet bara, kanske får lägga det på hyllan:)?
KERSTIN:Visst förstår du att jag har svårt att sluta tänka på det där?!
HELENA: Han vet vad han pysslar med den killen!
KRYDDBURKEN: Otroligt var det, måste kanske spara och åka dit igen!
MÄRIT:Tack snälla , det var helt underbart!
MIMMIS MAT: Det var bättre än jag kunde drömma om!
KATRI: Helt rätt! Ja du har ju faktiskt bjudit mig på memma och jag håller med att grädde passar till eller varför inte hallon?
ULLA:Tack Ulla, jag kanske kommer åkande framöver!