Tomaterna är riktigt goda faktiskt men de skulle varit sötare om de mognat av solstrålar.
Här fräser dom runt med lök, vitlök och lite chili.
Välkommen till min soppblogg!
Nejdå inte alls men jag tycker att soppa är perfekt mat (läs:jag är trött som en tok, ensam hemma och orkar inte laga något annat) Jag är inte på något superplinghumör precis, hade räknat med att jobba idag och knoppen sa ja men kroppen sa nej så det var bara att stanna hemma. Jag fortsätter väl med att vila, kolla tv, lösa sudoku och äta soppa!
TOMATSOPPA ca6 port
600 g tomater
12 dl buljong
2 lökar
2 vitlöksklyftor
1 “snäll” chili
1/2 dl tomatpuré
1 tsk socker
2 msk olivolja
2-3 nävar okokt pasta
salt, peppar, kryddgrönt
Topping:
Stekt bacon och creme fraiche
Fräs lök, vitlök och chili i oljan.
Tippa i tomaterna i bitar, tomatpurén, en gnutta socker och låt det fräsa med.
Slå på buljongen och låt allt koka i ca 10 minuter.
Mixa soppan, tycker du att den är tunn så tjockar den på sig av stärkelsen från pastan.
Lägg i pastan och låt den koka mjuk.
Smaka av med kryddor och något grönt.
Stek bacon som var och en får toppa med och ringla över creme fraiche.
Ha ha ja du tycker det är enkelt att laga soppa och jag tycker det är tjorvigt, men det är väl för att jag aldrig riktigt ha fått kläm på det där med soppa.
Kom att tänka på en liten historia runt tomatsoppa dock.
När tonåringsjäntan (nu 14) skulle börja på dagis så serverades det just tomatsoppa på hennes första inskolningsdag..
Inte så lyckat för redan då så tyckte hon inte om tomater.
Jag tänkte att tala inte om vad det är för soppa och tack och lov så gjorde inte personalen det..
Lite förvånad blev jag dock när hon åt och smaskade med god aptit, hon hade aldrig ätit så god soppa..
GIssa om hon ha fått höra det sen..
Krya på dig och tack snälla du för gratulationerna..
Gubben min ha varit runt dina trakter och kört pellets eller ja + – några mil tror jag..
Tro att det va Föllinge, strimasund och brunflo bland annat kan det stämma tro…
Ja ja.
Krya på dig.
Kram
så fina tomater du har kvar från sommaren…krya på dig! Kram Mimmi
Tomatsoppa är gott! Men här hemma blev det spenatsoppa istället!
Vilket vackert gäng tomater! Trevlig fredag Karin
Ser jättefint ut och tomatsoppa är en klassiker!
Ha en skön helg!
Kram Karin
Therese:Ha ha jag som trodde att du bodde i Brunflo/Bräcke krokarna?! Själv bor jag 2 mil väster om Ånge. Det där med dottern låter typiskt, på dagis glömmer barnen oftast bort vad de inte tycker om hemma!Du får väl testa och bjuda henne nu då! Kram
Mimmi:Ja några tomater fick flytta in i sina stora krukor så jag blev inte utan som jag trodde ett tag. Men jag vill inte tänka på hur många timmar jag pysslat om dom sedan i våras……
Kram kram
Märit: Åhh spenatsoppa älskar jag också, plockar du nässlor?
Tina: Synd att dom snart är slut bara. Trevlig helg till dig också Tina!
Karin: Ha det toppen du också!
kram till dig
Jo, jag brukar plocka nässlor men i år blev det inte av.
Jag brukar plocka så det blir lite i frysen men i år blev det uppätet!
Trevlig helg Märit!