Vi ska som vi brukar varje sommar äta räkor på Näset och ikväll är det dags.
Mitt mål för kvällen är inte att äta mest räkor för det går inte eftersom Marianne är en av vännerna, ha ha(hon äter som en häst men är smal som en sparris,orättvist !)
Nej jag ska försöka att få med vännerna på ett foto, det kan låta enkelt men icke .(nu gick det riktigt lätt ändå!)
Jag rörde nyss ihop en salsa som jag tror blir god till de små räkorna, så här gjorde jag.
Avokadosalsa
2 avokado
2 tomater
1/2-1 chili
1 klyfta vitlök
2 msk citronsaft
2 msk olivolja
rejält knippe med koriander
salt,peppar
Kärna ur tomaterna(men slurpa i dig dom!)
Skär avokadon och tomaterna i småbitar.
Hacka koriander, chili och vitlök.
Blanda ihop allt och smaka av med salt och peppar.
Låt det stå ett tag och gojsa till sig.
Ikväll ska vi planera fjällvandring hoppas jag för vi brukar ut och traska varje år fast bara med en övernattning i tält.
Då är det inga problem att bära med sig goda saker att laga till på fjället och jag har sån tur att jag får bestämma maten.
Trangiakök är fantastiska, och så länge mina vänner är beredda att bära allt vi ska äta så är det inga problem.
Jag lovar att det blir trerätters den här gången och jag ska inte hoppa över någon efterrätt iår!
Gissa om jag fått höra att jag “snålade in “på en efterrätt ifjol?
Klicka på bilderna om ni vill se mina vänner och Näset!
Åh vad bra! Jag ska laga mat på trangiakök nästa vecka. Sitter du inne med några bra tips?
Ja quinoa,couscous och nudlar är ju enkelt.
Starka korvar,skav,woka grönsaker,wraps,gulash.Jag packar varje mål i egen plastkasse och gör kryddblandningarna hemma. Alla hjälps åt att hacka och riva på plats, åh vad sugen jag blir!
Berätta sen vad du lagar så får jag lite tips!
OK, jag äter massor men vad gör man när det är så gott. Ingenting kan jämföra sig med mat på fjället. Släng er i väggen alla lyxkrogar, speciellt när Karin står för maten.
Du är snäll du Marianne!Men du får mat ändå när vi ska ut och vandra!
Tack för senast förresten och chokladmoussen!