Nu har jag dammat av ett gammalt recept här som passar dig som gillar smakrik mat och som måste fixa middagen snabbt!
INGREDIENSER 4 port
300g chorizokorv eller annan kryddig korv
1 lök
2 paprikor
8-10 champinjoner
1 liten burk majs
1klyfta vitlök
1 burk vita bönor i tomatsås
1/2 dl tomatpuré
1 dl vatten
färsk chili/flakes/tabasco
2-3 tsk spiskummin
salt och peppar
2 msk olja
Tillbehör:
creme fraiche på toppen
kidneybönor, pasta eller ris
Gör så här:
- Fräs korv och grönsaker i oljan, krydda, tippa sedan i majs, vita bönor, tomatpuré och vatten.
- Låt allt koka ihop några minuter.
- Smaka av med chili och kryddor så det blir så ”hett” som du vill ha det.
