Chili con chorizo

 

chili-con-chorizo_103994191

Nu har jag dammat av ett gammalt recept här som passar dig som gillar smakrik mat och som måste fixa middagen snabbt!

 

INGREDIENSER 4 port
300g chorizokorv eller annan kryddig korv
1 lök
2 paprikor
8-10 champinjoner
1 liten burk majs
1klyfta vitlök
1 burk vita bönor i tomatsås
1/2 dl tomatpuré
1 dl vatten
färsk chili/flakes/tabasco
2-3 tsk spiskummin
salt och peppar
2 msk olja

Tillbehör:
creme fraiche på toppen
kidneybönor, pasta eller ris

 

Gör så här:

  1. Fräs korv och grönsaker i oljan, krydda, tippa sedan i majs, vita bönor, tomatpuré och vatten.
  2. Låt allt koka ihop några minuter.
  3. Smaka av med chili och kryddor så det blir så ”hett” som du vill ha det.

Lämna en Kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*