Soppor

Tom kha gai soppa, nästan!
Soppor

Tom kha gai soppa, nästan!

Perfekt dag för mig idag för nu är klapparna klara. Jag hade räknat med en stadsresa till veckan men nu slipper jag det. Klapparna fanns i Ånge! Dessutom tittade jag in i Ånges Asiatiska lilla butik som funnits ett bra tag men jag har inte kollat in den förrän idag. […]

Potatissoppa med ”fyllning”
Soppor

Potatissoppa med ”fyllning”

Idag har all förskolepersonal haft fortbildning som varit riktigt riktigt bra. Det handlade om positivt tänkande och även fast det inte var något direkt nytt så är det bra att få sig en funderare. Jeanette Friswall som höll föredraget lyckades verkligen peppa oss och jag tror att alla mådde bra av ”tänket”. Jag […]

Tomatsoppa
Soppor

Tomatsoppa

Tomaterna är riktigt goda faktiskt men de skulle varit sötare om de mognat av solstrålar. Här fräser dom runt med lök, vitlök och lite chili.   Välkommen till min soppblogg! Nejdå inte alls men jag tycker att soppa är perfekt mat (läs:jag är trött som en tok, ensam hemma och orkar inte […]

Morotssoppa med lite potatis också
Soppor

Morotssoppa med lite potatis också

Ja här har man varit hemma från jobbet två dagar med halsont och bara vilat. Kroppen har kännts som bly och golv och tak har bytt plats mellan varven. Nu känns det lite bättre men jag ska ta det lugnt i morgon också.20-årig brölloppsdag hade vi igår men det fick bli ett […]

Grannäsets svampsoppa med krutonger
Soppor

Grannäsets svampsoppa med krutonger

Min mamma har varit till Grannäset i Kälarne med några vänner och ätit fantastiskt gott. Hon pratade sig hes om maten och den här svampsoppan så jag var helt enkelt tvungen att laga den. Nu vill jag ha guldstjärna för jag FÖLJDE receptet helt och hållet bortsett från att jag bytte lite av […]

Thaisoppa med kyckling
Soppor

Thaisoppa med kyckling

Jag gjorde som Kronfågelkocken och kokade buljong på skrovet eller förresten det gjorde mannen. Det betyder att det är lätt, täck skrovet med vatten, 1 lök och ev. kryddor, låt det koka i ca 30 minuter tills du har en dryg liter i kastrullen och sila sedan buljongen. Eftersom jag inte trancherade lika […]

Det blev kålsoppa!
Soppor

Det blev kålsoppa!

Jag kokade som sagt en gryta med lammben igår och idag blev en tunnare form av ”får i kål” än jag tänkt mig. Har du inte kokta köttben så funkar det med buljongtärningar och någon god stark korv. Det här var riktig hatmat när jag var liten och kan det bero […]

Blomkålsoppa med tortillamacka
Soppor

Blomkålsoppa med tortillamacka

Ett litet gulligt blomkålshuvud skulle det bli något av till middag idag men jag hade inte ork till just någonting. Kokt med en god skinkstuvning gick inte för någon skinka hade jag inte, wokad med lite annat gott gick inte heller för jag hittade inget annat gott, ja så kvar var […]

Tomatsoppa med pasta och basilika
Soppor

Tomatsoppa med pasta och basilika

Det är tydligen inte bra att ta det lugnt och slöa en dag för nu är det förkylning på gång här, tröttsamt! Jag har legat och vilat i omgångar så det kanske ger sig. Jag blev sugen på en varm tomatsoppa och eftersom mina egna tomater hänger där i mängder men fortfrande är […]