Igår var det kakkalas hos Kattis i Prästbodarna och inte nog med det, vi fick sillsnittar och en drink när vi kom. Källvatten med sockerkant , det ni, inte illa på en måndag!
Marianne du fattades men vi vet att du packar väskorna för fullt i Bryssel nu!
FINSKA PINNAR
200g smör
4,5-5 dl vetemjöl
drygt 1/2 dl socker
några droppar bittermandelolja
1 äggvita
pärlsocker och mandel
Knåda ihop allt till en deg, själv kör jag med elvispen.
Låt degen vila kallt en stund.
Rulla till fingertjocka längder, pensla med äggvita, strö på socker/mandel.
Skär längderna i 4-5 cm stora bitar.
Grädda i 175° i 12-15 minuter.
DRÖMMAR
200g smör
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
ca 5 dl vetemjöl
1/2 tsk hjorthornsalt
Rör smör och socker poröst.
Tillsätt det övriga och blanda till en deg.
Rulla till små bollar, lägg dem på smord plåt.
Grädda i 150-175° ca 20 minuter
MÄRTAS SKURNA CHOKLADKAKOR
200g smör
2 dl socker
5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 ägg
pensling:1 ägg och pärlsocker
Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg.
Dela den i 6 bitar, rulla längder och lägg på 2 plåtar.
Platta till rullarna lite, pensla med ägg och strö på pärlsocker.
Grädda i 175-200° ca 20 minuter.
Kakrecepten kommer från 7 sorters kakor.
Åh vad jag hade velat vara med! Det är just sådant här som gör livet värt att leva. Jag kommer så snart grabbarna lyckas packa färdigt allt material till Sveriges Ordförandeskap i EU. Senast den 5 juli kommer jag och ungarna. Kenneth skall till Indonesien så vi får se om han hinner med upp annars kommer han i augusti.
oj vad mysigt med kakkalas. det var länge sedan!
Åh vad mysigt det såg ut…
Den kakboken är ju faktiskt inte så dum..
Den håller ju år ut och år in…
Ni verkar ha haft det helmysigt. Gott med källvatten!
Finska pinnar är riktigt gott!
Hej karin. vilken härlig bild du fick till (efter många vinklar och foton). Tack för trevligt kakslag till lotta på liseberg, måste dock erkänna att allsång på skansen var betydligt bättre. Take care