Älgrullader med pressad potatis

Wiehoo! Nu har Anna kommit hem och vi mötte henne vid tåget i eftermiddag. Syskonens plan var roliga partyhattar och tutor men dom “frös inne” och det kanske var lika bra det. Svärmor bjöd på välkommenhemmiddag och det var helt fantastiskt goda rullader som bara smälte i munnen. Jag har alltid lagt i ansjovis och lök i mina rullader men det har var snäppet godare!

Älgrullader 4 port
8-10 skivor innanlår eller annan stekbit
2 msk dijonsenap
2 rödlökar
2 saltgurkor
2 äpplen
8-10 skivor rimmat fläsk eller bacon
smör till stekning
3 dl viltfond
1 dl äppeljuice
1/2 dl ansjovisspad
vatten
3 dl grädde
1/2 tsk krossade enbär
salt och peppar

Stek löken i bitar.
Platta till köttet, krydda och lägg på senap, hackad lök, rivet äpple, gurka i småbitar och fläsket/baconet.
Rulla ihop till rullar och fäst med en tandpetare i varje.
Bryn rulladerna i smöret och lägg dom i en gryta.
Slå över fond, juice, ansjovisspad och vatten så det täcker köttet..
Låt allt puttra i 30-50 minuter tills köttet är mört.
Ta upp köttet och ta bort tandpetarna.
Tippa i grädden, låt såsen koka ihop och smaka av med kryddor
Red av såsen om du vill ha den tjockare.
Lägg tillbaka rulladerrna i såsen och servera med pressad potatis, kokta grönsaker och gelé.

Nu har Anna och Frida laddat upp med godis och en Beckfilm, det är dags för onsdagsmyyyyyys!

8 Kommentarer

  1. Hej Karin!
    Men så roligt att ni har fått hem Anna! Och vilken härlig välkomstmiddag!
    Det vattnas i munnen när man tittar på bilden.
    Ha det bra!
    Kram/Ruth

  2. Då får ni ha ett trevligt onsdagsmyyys på er. Kan tänka mig att rulladerna smakade gott, vilken smarrig fyllning.

    Mitt i veckan hälsning/ Mimmi

  3. Älgrullader ser mycket gott ut! Kan tänka mig att det även var det 🙂

  4. Åh va härligt att få hem "ungen" vilken lycka ! Min Frida åkte till Åre igen efter att ha varit "nära " mig sen jul. Det känns sorgligt , ja du ser hur vi har . Ha det riktigt bra .Kram Ims

  5. Älg är något som jag inte är bortskämd med, det är inte många gånger jag har ätit det. Det ser verkligen kanon ut!

  6. Vilka goda rullader. Jag hade älg hos mig igår, Älgfärsbiffar med Blåbärsgräddsås. Det blev också en höjdare 🙂
    Ha en skön söndag./ Birgitta

  7. Bad Kissingen (vor dem 24. April 1883 Kissingen) ist eine Große Kreisstadt des gleichnamigen Landkreises und Sitz des Landratsamtes. Unser aufmerksames Personal wird dafür sorgen, dass jeder Besuch unvergesslich wird, indem es persönliche Aufmerksamkeit und Unterstützung bietet, um Ihr Erlebnis wirklich unvergesslich zu machen. Unsere Auswahl an Spielautomaten ist ein Schatz an Aufregung, mit erstklassigen Titeln wie “Roulette” des europäischen Softwareanbieters Novomatic und “Texas Hold’em Poker” von Microgaming. Was uns wirklich von anderen abhebt, sind unsere Aktionen – wir sprechen hier nicht von Standardboni, sondern von echten Game-Changern, die Ihr Spielerlebnis auf neue Höhen heben werden.
    Dafür habe ich freie Auswahl an den Automaten, denn es befinden sich, gegen 23 Uhr nur vier Spieler im Saal. Gespielt wird mit Blinds von 2/4 Euro oder auch Wunscheinsätzen der Gäste. Jeden Samstag spielt man an maximal einem Tisch Sit&Go. Gespielt werden kann bereits ab fünf Euro und der Höchsteinsatz beträgt 500 Euro.
    Regelmäßig finden Mottopartys oder Veranstaltungen statt wie beispielsweise die Las Vegas Night, Männerabend, Ladies Night, Bingo Spezial oder Live Gameshows auf der Bühne. Seit 2005 ist die Spielbank Bad Wiessee auf dem Gelände des ehemaligen Winner-Hofs zu finden, wo auf über 6.000 Quadratmeter dem Glücksspiel gefrönt wird. Die Spielbank Wiesbaden zeichnet sich ferner durch seine breit gefächerten und sehr hohen Einsatzmöglichkeiten aus, die in der deutsche Casino-Landschaft in der Form nur selten zu finden ist. Zur Auswahl stehen 24 Stationen mit allen gängigen Casinospielen. Denn das Casino im ehemaligen Kurhaus, eines der Wahrzeichen der hessischen Landeshauptstadt, wurde bereits 1810 gegründet und ist europaweit zu den schönsten Spielbanken zu zählen. Zusätzlich bietet das Kasino regelmäßig Glücksspielseminare für Gruppen mit ausführlichen Erklärungen und Demonstrationen an.

    References:
    https://online-spielhallen.de/robocat-casino-mobile-app-dein-umfassender-leitfaden/

  8. Das einfachste Glücksspiel, das keine Vorkenntnisse erfordert, macht genauso viel Spaß wie die Karten- oder Tischspiele. Gespielt wird in den Spielvarianten No Limit Texas Hold’em und Pot Limit Omaha. Wöchentlich finden Turniere mit Buy-Ins zwischen 50 und 100 Euro statt. Das Omaha Pot Limit Spiel hingegen erfordert einen Buy-In von 300 € und wird mit Blinds von 5 € gespielt, was für eine anspruchsvolle Partie sorgt. Dadurch entsteht ein authentisches Spielerlebnis, das dem traditionellen Roulette am Spieltisch in nichts nachsteht und gleichzeitig den Komfort moderner Technik bietet.
    In diesem Artikel fassen wir euch die Turniere der kommenden Woche in österreichischen Pokerräumen zusammen. Inzwischen spielt er regelmäßig in Rozvadov und Wien und hat sich damit ein zweites Standbein neben dem Schreiben aufgebaut. Erst online auf den kleinen Limits zuhause, verlagerte er seinen Fokus früh auf Live Cash Games, besonders Pot Limit Omaha und No Limit Hold’em.

    References:
    https://online-spielhallen.de/n1-casino-bonus-codes-der-schlussel-zu-ihrem-spielerlebnis/

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