Jag är ingen “köttbullsmamma” som gör världens godaste köttbullar men de här blev jag riktigt nöjd med! Nu ligger dom i frysen och vilar sig till julafton, oj vad det lät skönt. Ska lägga mig i soffan jag och kolla på Ernst och Leila och hoppas att de kan ge mig lite energi.

 KÖTTBULLAR
1 kg älgfärs eller nöt
5 hg fläskfärs
1 riven gul lök
2 äggulor
2 dl grädde
1 dl havregryn
2 msk dijonsenap
2 msk chilisås
1,5 msk salt
mycket svart och vitpeppar

1. Blanda ihop och låt smeten vila en kortis.

2. Stek på spisen eller i långpannan om du har ont om tid.