Jag har gjort egen pasta för första gången idag och pastamaskinen fick jag av ungar med pojkvänner i julklapp. Det var bra att jag hade gott om tid idag för visst var det lite meckigt med ovana händer men på slutet gick det riktigt galant. Nu hänger bandspagettin på mitt plåtställ klar att […]
Jag fick ett gott paket på posten idag, ostar från Boxholm och en finfin kokbok med ostiga recept såklart. En Carolineost, lagrad gräddost och en Havssalt & Örter. Den lagrade blir god både på macka och i matlagning men kryddosten vill jag helst bara mumsa på som den är. Nu har […]
Jamen nu är det snart semmeldags mina vänner och de här bullarna blir bara bäst. Japp det är min mammas recept och som ni vet så är ju mammas bullar alltid bäst! Vill ni ha ändå festligare semlor så testa att ha i saffran i degen eller det här receptet på saffranssemlor […]
Som jag längtat efter saltsill med lök så mycket att jag har tänkt på det flera gånger idag, ja verkar man matnojig eller? När jag sa att det är här borde vi äta oftare så sa mannen -Ja det är gott men panerad rödspätta är inte så dumt heller. Jag fattade […]
Helg igen, helt otroligt vad veckorna går! Det bästa med mörka vinterkvällar är att det ser rätt så städat ut om man tänder ljus och hoppar över taklamporna, ja ni fattar att det blev en racerrunda med dammsugaren va?Jag stekte kycklingfilé till middag som legat i citron, vitlök och örtkryddor […]
Om du inte har gjort en sån här puré så gör det nästa gång det är dags för mysmiddag. Här blev det gomiddag idag då eftersom vi bara åt macka till middag igår, ja så jobbar jag och det verkar ju funka det också. Jag är ingen mosälskare och mannen såg […]
Stela ben efter en två skiddagar i Tänndalen, vädret var väl inte på topp men backarna var bra så det var bara att brasa på. Petter följde med oss och det är inte varje helg man får rå om sonen! Fast jag börjar komma lite efter i backarna nu så här måste […]
Det här är nog den snällaste soppa man kan laga och ibland är det gott med något snällt och lite syrligt trots att jag älskar kraftiga smaker. Nu kom ju min snälla Frida hem på middag idag och hoppas att soppan gjorde susen för hennes förkylning…….sövande soppa också för nu snusar hon på […]
Nu ska vi få middagsfrämmande och det här ska vi plocka i oss innan innan vi äter älggryta.. och nu hör jag att de kommer! RÖRA MED RÖKT KÖTT OCH PEPPARROT 200g färskost typ Philadelphia1,5 hg rökt kött eller lax, finhackat2-4 msk riven pepparrot, smaka dig framsalt och pepparknäckebitar eller kex […]
Jag får tefrämmande ikväll och jag ska bjuda på scones, lättfixat och gott, särskilt när Anna kom hem och bakade dom! SCONES 8 dl vetemjöl1/2 tsk salt1 tsk socker3 tsk bakpulver100 g smör4 dl mjölk 1. Blanda allt det torra och fördela smöret i det (jag kör elvispen!) 2. Rör […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.